Consignatarios: Con clima favorable para la oferta, firmeza en el mercado.

Nueva suba de valores, pero igualmente el precio sigue siendo inferior al de hace un año.

Montevideo | Todo El Campo | Nuevamente la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) cerró su planilla de valores, correspondiente a la semana 50 (10 al 16 de diciembre) con subas importantes en el mercado ganadero. De todas formas, los precios actuales son inferiores a los de igual semana de hace un año.

GANADO VACUNO.

Ayer el comentario para los vacunos fue que “con un clima que favorece a la oferta” la “demanda que se abastece y se comporta con disparidad. Continúa la buena actividad y firmeza en el mercado”.

El novillo gordo especial en pie subió de US$ 1,69 a 1,71 (2 centavos); a la carne de US$ 3,16 a US$ 3,21 (5 centavos).

La vaca gorda especial, en pie pasó de US$ 1,37 a US$ 1,39 (2 centavos); a la carne de US$ 2,86 a US$ 2,94 (8 centavos).

La vaquillona gorda especial en pie pasó de US$ 1,70 a US$ 1,72 (2 centavos); a la carne de US$ 3,03 a US$ 3,07 (4 centavos).

PROMEDIOS. Los valores promedio se ubicaron de la siguiente manera: novillo gordo en pie, US$ 1,65; a la carne US$ 3,17.

La vaca gorda en pie US$ 1,35, a la carne US$ 2,87.

Y la vaquillona gorda en pie US$ 1,63; a la carne US$ 3,05.

VALORES DE HACE UN AÑO.

A pesar de las subas que se han registrado en las últimas semanas, los valores del ganado gordo especial como de los promedios, siguen siendo inferiores a los de igual semana de 2022, cuando el novillo especial en pie estaba en US$ 1,91, a la carne US$ 3,38; la vaca en pie US$ 1,57, a la carne US$ 3,12; y la vaquillona a la carne US$ 3,29.

Los promedios actuales también se posicionan por debajo de los logrados hace un año.

OVINOS.  

Volviendo a la semana pasada, en ovinos el comentario de la ACG fue que hubo “buen nivel de actividad” con un “mercado estable”.

Cordero mamó, bajó un centavo a US$ 2,86.

Cordero, US$ 2,73 (+3 centavos)  

Borrego, US$ 2,70 (sin cambios).

Capón, US$ 2,28 (-1 centavo).

Oveja, US$ 2,21 (+2 centavos).

REPOSICIÓN.

“Demanda activa y oferta que se retrae ante una excelente situación forrajera”, señala el comentario de la ACG.

En cuanto a los valores, el ternero subió de US$ 2,22 a US$ 2,24 (2 centavos); la ternera de US$ 2,01 a US$ 2,02 (1 centavo); la vaca de invernada de US$ 1,43 a US$ 1,48.

FAENA.  

En vacunos la faena total fue de 54.885 animales, una caída de 398 cabezas respecto a la semana anterior; los ovinos faenados totalizaron 48.177, o sea que hubo un incremento en 7.436 cabezas.

La faena de vacunos por categoría fue la siguiente: novillos 25.569 (46,6%); vacas 21.582 (39,3%); vaquillonas 6.778 (12,3%); terneras 178 (0,3%); toros 778 (1,4%). Los ovinos: 36.804 corderos (76%); 2.283 borregos (5%); 1.678 capones (3%); 7.355 ovejas (15%); 57 carneros (0%).

Foto de portada @TeoZorraquinZM | X