ACG: “Con incremento en la faena debido al ingreso de ganados proveniente de corral, se acentúa la disparidad entre plantas en entradas y valores”.
Montevideo | Todo El Campo | La Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) publicó este lunes los valores del ganado, correspondientes a la semana 31, del 30 de julio al 5 de agosto, con bajas generalizadas.
El comentario para el ganado gordo fue que “con incremento en la faena debido al ingreso de ganados proveniente de corral, se acentúa la disparidad entre plantas en entradas y valores”.
El novillo gordo, de exportación, especial, en pie vahó 4 centavos a US$ 1,90; a la carne el ajuste fue de 3 centavos, quedando en US$ 3,63.
La vaca gorda especial, en pie se mantuvo en US$ 1,62; a la carne bajó 4 centavos y se ubicó en US$ 3,35.
La vaquillona gorda especial, en pie retrocedió un centavo, hasta US$ 1,82; a la carne la caída fue de 2 centavos, a US$ 3,58.
Los valores promedios fueron los siguientes:
Novillo en pie US$ 1,80 (-3 centavos respecto a la semana anterior); a la carne US$ 3,60 (-3 centavos).
Vaca en pie, US$ 1,51 (-2 centavos); a la carne, US$ 3,29 (-2 centavos).
Vaquillona en pie, US$ 1,80 (si cambios); a la carne US$ 3,52 (-4 centavos).
LOS OVINOS.
El comentario para los ovinos fue que “continúa el bajo nivel de faena, escasa oferta y demanda activa pero cautelosa. Preferencia por corderos”.
El cordero hasta 35 kilos fue la única categoría que bajó, registrando un ajuste de -1 centavos de dólar, hasta US$ 2,92.
Las demás categorías subieron entre 8 y 13 centavos de dólar.
El cordero pesado trepó 10 centavos, a US$ 2,93; el borrego fue el que más subió (13 centavos) a US$ 2,97. El capón y la oveja subieron 8 centavos, el primero a US$ 2,41 y la segunda a US$ 2,38.
REPOSICIÓN.
“Continúa la escasa oferta ante un mercado demandante y cauteloso”, señala el comentario de la ACG.
El ternero subió un centavo a US$ 2,45; la ternera trepó 2 centavos, a US$ 2,07; y la vaca de invernada 3 centavos, quedando en US$ 1,52.
MAYOR FAENA.
La faena de vacunos creció en 5.544 cabezas, totalizando en la semana analizada 45.089 vacunos faenados; los ovinos tuvieron un crecimiento de 971 animales, totalizando 9.179.
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