ACG: “Importante ajuste en los valores”.

Los precios ajustaron tanto en vacunos como en ovinos.

Montevideo | Todo El Campo | En la semana 25 (del 18 al 24 de junio) el mercado ganadero ajustó los precios a la baja.

Sobre el ganado gordo, la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) comentó que “con faena estable, menor concreción de negocios de ganados especiales. Continúa la baja presión de la demanda. Importante ajuste en los valores”.

El novillo gordo de exportación, especiales, en pie bajó de 2,05 a US$ 2,00 (-US$ 0,05); a la carne de US$ 3,88 a US$ 3,73 (-US$ 0,15).

La vaca gorda, en pie, cayó de US$ 1,72 a US$ 1,70 (-US$ 0,02); a la carne de US$ 3,66 a US$ 3,44 (-US$ 0,22).

La vaquillona gorda, en pie, la baja fue de US$ 1,90 a US$ 1,82 (-US$ 0,08); a la carne de US$ 3,81 a US$ 3,61 (-US$ 0,20).

Los valores promedios informados por la ACG son los siguientes:  novillos gordos en pie pasaron de US$ 1,86 a US$ 1,79 (-US$ 0,07); a la carne de US$ 3,85 a US$ 3,67 (-US$ 0,18); las vacas gordas en pie, de US$ 1,56 a US$ 1,53 (-US$ 0,03), a la carne bajó de US$ 3,59 a US$ 3,35 (-US$ 0,04); y las vaquillonas gordas en pie ajustaron de US$ 1,89 a US$ 1,81 (-US$ 0,08); a la carne de US$ 3,78 a US$ 3,57 (-US$ 0,21).

OVINOS.

El comentario de la ACG para los ovinos fue que hubo “menor oferta debido a la época del año y a la importante extracción al momento, se acortan las entradas. Continúa el ajuste de valores”.

Los valores informados fueron los siguientes:

Cordero pesado, US$ 2,91 (-US$ 0,02).

Borrego, US$ 2,85 (+US$ 0,01).

Capón, US$ 2,53 (+US$ 0,01).

Oveja, US$ 2,42 (-US$ 0,04).

REPOSICIÓN.

“Con menor oferta se equilibran los negocios sobre los ganados de preferencia, dificultad de concreción para las categorías de cría”, fue comentario de los consignatarios.

En tanto que el valor del ternero tuvo una suba de US$ 0,01, ubicándose en US$ 2,10; la ternera bajó a US$ 1,98 (-US$ 0,05); y la vaca de invernada se posicionó en US$ 1,48 (+US$ 0,01).

CAÍDA DE LA FAENA.

La faena cayó para los vacunos como ovinos.

Los vacunos totalizaron 41.329 cabezas, 688 menos que la semana anterior. Por categoría resulta que los novillos fueron 20.700 animales (50,1%); las vacas 15.249 (36,9%); las vaquillonas 4.713 (11,4%); las terneras 153 (0,4%); y los toros 514 (1,2%).

Los ovinos faenados sumaron 10.166 cabezas, una caída de 5.453 respecto a la semana anterior. De ese total, 5.200 fueron corderos (51%); 735 borregos (7%); 421 capones (4%); 3.720 ovejas (37%); y 90 carneros (1%).