Hubo una fuerte reducción de la faena debido a las características particulares de la semana que pasó.
Montevideo | Todo El Campo | El ganado continúa subiendo, la planilla semanal de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) correspondiente a la semana pasada (del 2 al 8 de abril) muestra para el gordo especial alzas que van de 1 a 5 centavos de dólar, y en los promedios la vaquillona rompió el techo de los 4 dólares por primera vez en el año; valor que no alcanzaba desde setiembre de 2022.
Joaquín González, socio de ACG, dijo que con la Semana Santa de por medio “era previsible que la actividad de la industria frigorífica en la faena fuera bastante reducida con 28.224 cabezas” de ganado vacuno, lo cual “es producto de la falta de actividad total de algunas plantas o una reducción parcial en otras de ellas” por el feriado de la semana.
Destacó que “la demanda sigue siendo activa” con “entradas realmente cortas, y hay una disposición por parte de la industria frigorífica a cerrar las entradas y hacer las cargas bien rápidas”.
Sobre la reposición dijo que al igual que con el gordo “hubo poca concreción de negocios, pero se trabajó bien lunes y martes, y al avanzar la semana tuvimos menor actividad o casi nula”.
LOS VALORES Y COMENTARIOS DE LA ACG.
El novillo gordo de exportación, especial en pie subió un centavo de dólar a US$ 2,22; a la carne 5 centavos, quedando en US$ 4,22.
La vaca gorda en pie, quedó en US$ 1,89 (+0,05); a la carne US$ 3,89 (+0,04).
La vaquillona en pie, US$ 2,09 (+0,02), a la carne, US$ 4,02 (+0,01).
Los promedios: novillo en pie, US$ 2,07; a la carne US$ 4,14. Vaca en pie US$ 1,69; a la carne US$ 3,80. Vaquillona en pie, US$ 2,07; a la carne US$ 4.
El comentario de la ACG para los vacunos fue que “con demanda activa, frente a una oferta reducida por lo particular de la semana y de baja dinámica comercial. Entradas agiles, mercado firme”.
LOS OVINOS CON MERCADO FIRME.
Los precios ovinos se mantuvieron con cierta estabilidad; sobre el cordero mamón la ACG no publicó precio esta semana, se mantuvieron incambiados el cordero hasta 35 kilos y la oveja; el resto de las categorías subieron 1 centavo de dólar cada una.
Cordero mamón, sin dato, la semana anterior cotizó a US$ 3,32.
Codero pesado US$ 3,39; borrego US4 3,37; capón US$ 3,12. Todos con una suba de US$ 0,01 cada uno.
No variaron el cordero hasta 35 kilos que siguió en US$ 3,40; y la oveja en US$ 3,03.
El comentario de la ACG para los ovinos: “Continúa la buena demanda, mercado firme”.
REPOSICIÓN: DEMANDA SELECTIVA.
El ternero subió un centavo de dólar a US$ 2,44; la ternera bajó 6 centavos a US$ 2,04; y la vaca de invernada subió 4 centavos, quedando en US$ 1,54.
El comentario de los consignatarios fue que hubo una “semana con menor actividad, demanda activa y selectiva”.
FAENA.
La faena tuvo una fuerte caída tanto en vacunos como ovinos, lo que era previsible dado el feriado de Semana Santa.
En vacunos fueron 28.224 animales faenados, 11.458 menos que la semana anterior. De ese total 12.424 fueron novillos (44%); 10.485 vacas (37,1%); 4.669 vaquillonas (16,5%); 202 terneras (1,6%); y 444 toros (1,6%).
Los ovinos faenados fueron 22.257, total 11.818 cabezas inferior a la semana anterior, y que corresponden 8.861 a corderos (40%); 2.001 borregos (9%); 1.504 capones ( 7%); 9.763 ovejas (44%); y 128 carneros (1%).
Foto principal de El Baqueano.
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