Aumentó la faena y los precios continuaron cayendo. Se faenaron 25.654 novillos, el 51% de la faena total.
La semana pasada fue la 18ª en caídas de valores según lo informado por la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), en un mercado que no encuentra su piso, aunque se destaca una moderación en la baja.
El comentario de los consignatarios fue que hubo “aumento de faena explicado por la mayor incidencia de ganados de corral y una oferta con menor presión de venta. El mercado modera su tendencia”.
El novillo gordo en pie bajó de US$ 1,92 a US$ 1,84 (8 centavos); a la carne de US4 3,42 a US$ 3,39 (3 centavos).
La vaca en pie de US$ 1,60 a US$ 1,50 (10 centavos); y a la carne de US$ 3,16 a US$ 3,07 (9 centavos).
En vaquillonas en pie, el precio bajó de US$ 1,72 a US$ 1,67 (5 centavos); a la carne de US$ 3,29 a US$ 3,21 (8 centavos).
Los valores promedios, en pie y a la carne, se posicionaron de la siguiente forma:
Novillos gordos, de US$ 1,87 bajaron a US$ 1,80 (7 centavos); a la carne de US$ 3,36 a US$ 3,30 (6 centavos).
Vacas de US$ 1,55 a US$ 1,46 (9 centavos); y de US$ 3,09 a US$ 3,02 (7 centavos).
Vaquillonas, de US$ 1,69 a US$ 1,65 (4 centavos); y de US$ 3,24 a US$ 3,17 (7 centavos).
OVINOS CON “IMPORTANTE AJUSTE DE VALORES”.
Sobre los ovinos, que también bajaron, la ACG destacó que el ajuste fue “importante”, al comentar: “Con mayor oferta, demanda selectiva, importante ajuste de valores”.
Las bajas fueron entre 12 centavos los corderos hasta 35 kilos, a 31 centavos los corderos pesados. Los capones cayeron por debajo de los 3 dólares.
Corderos hasta 35kg, de US$ 3,35 a US$ 3,23 (12 centavos).
Corderos pesados, de US$ 3,51 a US$ 3,20 (31 centavos)
Borregos, de US$ 3,39 a US$ 3,13 (26 centavos).
Capones, bajaron de US$ 3,11 a US$ 2,95 (16 centavos).
Ovejas, de US$ 2,98 a US$ 2,68 (30 centavos).
REPOSICIÓN: “NUEVA REALIDAD DE VALORES”.
“Con una oferta reducida para la época, demanda más activa en la nueva realidad de valores”, expresó la ACG.
El ternero subió 11 centavos de US$ 2,11 a US$ 2,22; la ternera bajó 7 centavos, de US$ 1,97 a US$ 1,90; y la vaca de invernada se mantuvo en los US$ 1,61, sin cambios respecto a la semana pasada.
MAYOR FAENA DE VACUNOS, EL 51% FUERON NOVILLOS.
La faena de vacunos fue de 50.387 animales, 4.471 más que la semana anterior.
Del total (50.387), 25.654 fueron novillos (50,9%); 16.965 vacas (33,7%); y 6.849 vaquillonas (13,6%); los restantes, 133 terneras y 786 toros (0,30% y 1,60%, respectivamente).
Los ovinos faenados fueron 32.262, o sea 1.934 menos que la semana anterior.
En la foto Hereford de la familia Hampe Arrarte.
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