La temporada turística, ya muy próxima de comenzar, podría imprimirle agilidad al mercado que aparece demasiado quieto desde hace varias semanas.

Cuando parece que el agua se aproxima y se esperan las necesitadas precipitaciones, el mercado de quesos volvió a vender toda la oferta, considerando que se mantiene la transacción telefónica previa.

La caída de la producción lechera tampoco se vio reflejada en el mercado, dijo Eduardo Mesa luego de observar la oferta, la demanda y los precios de la semana.

Asimismo, se aproxima el verano y se confía en que la temporada turística agilite las ventas.

VALORES.

Queso Colonia de primera calidad entre los $ 180 y $ 200.

Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 200 y $ 260.

Queso Colonia de segunda calidad entre $ 170 a $ 180.

Quesos con fermento, marcas reconocidas con 40 y 45 días, entre $ 180 y $ 220.

Quesos estacionados (1 año o más), de $ 280 a $ 320.

Queso fermento nuevo, entre $ 180 y $ 200.

Queso con destino fundición entre $ 120 y $ 130.

Dambo y Quartirolo, entre $ 180 y $ 190.

Queso Sardo de $ 180 a $ 200.

Quesos para rallar de $ 180 a $ 190.

Magros con y sin sal de $ 180 a $ 190.

Huevos de campo, $ 40 a $ 45 la docena.

Mantecas caseras de $ 160 a $ 170.

Muzzarella común de $ 170 a $ 180.

Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 180 y $ 210.

Roquefort nacional $ 380.

Quesitos Colonia de a kilo entre $ 180 y $ 200.

Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 200 a $ 220.

Quesos de cabra $ 440.

Provolone parrillero, $ 180 a $ 200.

Cuajadas de $ 120 a $ 140.

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