En el gordo, los valores que se recuperaron lo hicieron con timidez.
En la primera semana de noviembre el mercado de haciendas cambió la pisada, y después de bajas generalizadas en todas las categorías por varias semanas, la Asociación de Consignatarios (ACG) informó sobre subas en algunas de las categorías.
Las alzas fueron tímidas, pero rompen con la tendencia, el mercado dirá cómo continúa la evolución. Por ejemplo, el novillo de exportación especial, a la carne, subió 3 centavos de dólar, y la vaca 4 centavos.
DETALLE DE LOS VALORES.
GORDO CON DEMANDA DISPAR Y ENTRADAS ÁGILES.
El comentario para el gordo fue que “con faena basada en ganado cuota, disparidad en la demanda, con entradas más ágiles”.
El novillo gordo en pie se mantuvo en los US$ 1,84, a la carne subió de US$ 3,39 a US$ 3,42 (3 centavos en alza).
La vaca en pie también se mantuvo sin cambios, e US$ 1,50; a la carne la suba registrada fue de US$ 4 centavos al pasar de US$ 3,07 a US$ 3,11.
La vaquillona en pis bajó de US$ 1,67 a US$ 1,65 (2 centavos de corrección); a la carne se mantuvo en US$ 3,21.
La tabla de promedios bajó en todas las categorías en pie, pero a la carne subieron los novillos y las vacas; las vaquillonas se mantuvieron.
Novillos en pie pasaron de US$ 1,80 a US$ 1,79; a la carne de US$ 3,30 a US$ 3,32.
Las vacas en pie, pasaron de US$ 1,46 a US$ 1,42; a la carne de US$ 3,02 a US$ 3,03.
Las vaquillonas en pie cayeron de US$ 1,65 a US$ 1,62; a la carne permanecieron en US$ 3,17.
OVINOS: OFERTA IMPORTANTE Y COLOCACIÓN CON DIFICULTAD.
El comentario de los consignatarios para los ovinos fue que hubo “importante oferta, dificultad en la colocación. Entradas diferidas”.
Los borregos, capones y ovejas se mantuvieron en los precios de la semana pasada, frenando las tres categorías una seguidilla de 8 semanas de caídas; los corderos de hasta 35 kilos y pesado bajaron.
Corderos hasta 35kg, cerraron a US$ 3,14 (9 centavos menos que los US$ 3,24 de la semana anterior).
Corderos pesados, US$ 3,17 (3 centavos por debajo de los US$ 3,20).
Los borregos se quedaron en US$ 3,13; los capones US$ 2,95; y la oveja en US$ 2,68.
REPOSICIÓN CON OFERTA REDUCIDA.
El comentario para la reposición fue que hubo “demanda activa y cautelosa, con oferta reducida”.
Los terneros subieron 6 centavos a US$ 2,28.
Las terneras treparon 11 centavos a US$ 2,01.
La vaca de invernada bajó 3 centavos y quedaron en US$ 1,58.
FAENA.
La faena de vacunos fue de 45.794 animales, 4.593 menos que la semana anterior, lo que se explica por el feriado del 2 de noviembre con algunas plantas que no operaron ese día.
De los 45.794 totales, el 54,90% correspondieron a novillos; 30,80% vacas; 12,70% vaquillonas; 0,20% terneras; y 1,40% toros.
Los ovinos también bajaron y lo hicieron en 2.043 animales, con la faena de la semana totalizando 30.219 cabezas.
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