Llegó el momento en que los precios bajaron.

No es común que los precios bajen tanto en tan poco tiempo, pero la carne uruguaya se seguirá colocando en el exterior y habrá que esperar una posible recuperación.

José Ignacio Aramburu y Christopher Brown, rematadores de Plaza Rural, comentaron los ajustes de precios en el mercado ganadero que tuvieron importantes cambios, aunque hay que esperar a la reunión de la Asociación de Consignatarios de hoy para ver si la tendencia se mantiene, si los precios se establecen o si se recuperan.

Christopher Brown dijo que la oscilación en normal y que luego de una suba “llega un momento en que bajan”, pero “la carne que produce Uruguay siempre va a tener buena demanda externa”. Ignacio Aramburú en tanto opinó que “ya hemos vivido momentos similares” con una caída luego de precios en alza, y que “habrá que pasarlos para esperar los mejores, como los que vivimos todos estos meses previos”.

NUESTRA CARNE SIEMPRE VA A TENER BUENA DEMANDA EXTERNA.

Brow comentó que “sin duda que la corrección ha sido muy importante, con una baja de casi un dólar en dos meses. Pero también es cierto que los precios en los mercados suben y bajan. Son hechos puntuales en el negocio de la carne, pero donde todos somos conscientes de que se trata de una empresa que tiene muy buen futuro”.

Estableció que “los mercados siempre oscilan, así como tuvimos un momento de una suba que nadie preveía -y que mantuvo precios muy buenos por más tiempo del esperado-, llega un momento en que bajan. Sin embargo, todo hace pensar que la carne que produce Uruguay siempre va a tener buena demanda externa”.

VOLVERÁN ESOS MEJORES TIEMPOS. Según Aramburu, “la demanda por la proteína vacuna está. Hoy China, nuestro principal comprador, tiene sus propios problemas y busca abastecerse donde encuentra precios bajos. A eso hay que sumar la devaluación de su moneda y su política para enfrentar el Covid. Ya hemos vivido momentos similares, que habrá que pasarlos para esperar los mejores, como los que vivimos todos estos meses previos”.