Así lo marca la planilla de precios, con caídas que se vienen registrando desde comienzos de julio.

El “mercado continúa en proceso de ajuste, la demanda actúa sin presión de compra con disparidad en las entradas”, es el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) al cierre de la reunión del lunes 26 de setiembre, donde se registró una nueva semana con valores a la baja.

El novillo gordo, de exportación, especial, en pie bajó de US$ 2,34 a US$ 2,12 (la corrección fue de US$ 0,12); a la carne pasó de US$ 4,32 a US$ 4,05 (-0,27).

Las vacas gordas, razas carne, especiales, en pie pasaron de US$ 2,05 a US$ 1,90 (-0,15); a la carne de US$ 4,00 a US$ 3,76 (-0,24).

Las vaquillonas especiales, en pie, ajustaron de US$ 2,16 a US$ 2,01 (-0,15); a la carne de US$ 4,10 a US$ 3,89 (-0,21).

Los precios promedios evolucionaron de la siguiente manera:

Novillos gordos en pie de U$S 2,30 a US$ 2,09 (-0,21); a la carne de US$ 4,26 a US$ 4,00 (-0,26).

Vacas gordas, en pie, pasaron de US$ 2,00 a US$ 1,85 (-0,15); a la carne de US$ 3,90 a US$ 3,66 (-0,24).

Las vaquillonas gordas, de US$ 2,10 a US$ 1,98 (-0,12); a la carne de US$ 4,04 a US$ 3,86 (0,18).

OVINOS: MAYOR OFERTA, IMPORTANTE AJUSTE DE VALORES”.

Los ovinos tuvieron “crecimiento de la oferta con demanda cautelosa, entradas largas, importante ajuste en los valores”.

Los corderos hasta 35 kg pasaron de US$ 4,48 a US$ 4,28 (-0,20).

Corderos pesados, de US$ 4,53 a US$ 4,30 (-0,23).

Borregos, bajaron de US$ 4,52 a US$ 4,33 (0,19).

Capones, de US$ 4,14 a US$ 4,05 (-0,09).

Ovejas, de US$ 4,09 a US$ 3,94 (-0,15).

REPOSICIÓN “DEMANDA CAUTELOSA”.

La reposición también bajó. El comentario de la ACG fue el siguiente: “Baja dinámica de negocios debido a una demanda cautelosa”.

El ternero ajustó 10 centavos al pasar de US$ 2,95 a US$ 2,85.

La ternera retrocedió 12 centavos, de US$ 2,86 a US$ 2,74.

La vaca de invernada 10 centavos, de US$ 2,14 a US$ 211.

CRECE LA FAENA.

La faena de vacunos y ovinos aumentaron en la última semana.

El total de vacunos faenados fue de 44.394, el mayor total desde mediados de junio. De ese total, 22.913 fueron novillos (51,6%); 15.836 vacas (35,7%) y 5.104 vaquillonas (11,5%).

Los ovinos faenados totalizaron 26.877 animales.

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