Ventas totales y valores que se mantienen en la feria de quesos.

Por feria se venden unos 10.000 kilos.

En Ecilda Paullier se realizó esta semana la tradicional feria de quesos, una semana más en la que continuó la escasez de precipitaciones y precios estables.

La comercialización se establece previo a la feria de forma telefónica, por lo que la duración de ésta es de una hora y media ya que la operativa se limita a levantar y pagar la mercadería ya coordinada.

Por feria se venden unos 10.000 kilos y el destino es mayoritariamente Montevideo, con algo para Canelones y Lavalleja, dijo Eduardo Mesa. Las ventas fueron totales.

LOS VALORES.

Queso Colonia de primera calidad entre los $ 180 y $ 200.

Queso Colonia de marca reconocida y estacionados, entre $ 200 y $ 260.

Queso Colonia de segunda calidad entre $ 170 a $ 180.

Quesos con fermento, marcas reconocidas con 50 y 60 días, entre $ 180 y $ 220.

Quesos estacionados (1 año), de $ 280 a $ 330.

Queso fermento nuevo, entre $ 180 y $ 200.

Queso con destino fundición entre $ 110 y $ 120.

Dambo y Quartirolo, entre $ 180 y $ 190.

Queso Sardo de $ 180 a $ 200.

Quesos para rallar de $ 180 a $ 190.

Magros con y sin sal de $ 180 a $ 190.

Huevos de campo, $ 60 a $ 70 la docena.

Muzzarella común de $ 160 a $ 170.

Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 180 y $ 220.

Roquefort nacional $ 380.

Quesitos Colonia de a kilo entre $ 180 y $ 200.

Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 200 a $ 220.

Quesos de cabra $ 440.

Provolone parrillero, $ 180 a $ 200.

Cuajadas de $ 120 a $ 140.

REMATE DE CAMY.

El viernes 26 de agosto escritorio Camy liquida tambo por cambio de negocios. Lindo ganado en la pista de Santa Ecilda.

Comienza a las 15.00 horas; la oferta todo de lechería, Holando.