Las auditorías del mes de setiembre que realizará INAC serán en las carnicerías de los departamentos de Río Negro, Soriano, Colonia, San José, Cerro Largo, Rocha y Treinta y Tres.
El Instituto Nacional de Carnes (INAC) continúa con las auditorías en los comercios de venta de carne, de esa manera “se busca mejorar la formalización e impulsar la profesionalización y competitividad de las actividades comerciales en el mercado interno”.
Las auditorías del mes de setiembre que realizará INAC serán en las carnicerías de los departamentos de Río Negro, Soriano, Colonia, San José, Cerro Largo, Rocha y Treinta y Tres.
En los próximos días, desde las empresas adjudicatarias del llamado, se harán las comunicaciones con los locales con el fin de coordinar las visitas, señaló INAC.
EN TODO EL INTERIOR. Las experiencias diagnósticas se desarrollan en todos los locales de carnicerías del interior, con el fin de implementar una herramienta de apoyo al funcionamiento de los comercios y son provistas por empresas especializadas en la materia, en un esquema de coordinación y supervisión por parte de INAC.
JORNADA ANUAL Y DE PLANIFICACIÓN DE INAC.
Por parte, el jueves 18 INAC realizó la Jornada Anual de Evaluación y Planificación. La misma fue dirigida por la presidencia del instituto Conrado Ferber y Guido Machado; y contó con la participación de los gerentes y jefes.
El objetivo fue analizar la marcha del Plan Estratégico 2021-2025, de la ejecución y resultado del Plan Operativo Anual 21/22 cerrado el 30 de junio y de las metas a lograr en el ejercicio 22/23.
En sus grandes lineamientos el plan estratégico se enfoca en la defensa de las cadenas cárnicas por su aporte al medio ambiente y a la salud de las personas, en el agregado de valor a los productos y procesos mejorando el acceso a los mercados internacionales y posicionando la marca país tanto a nivel local como en el mundo, en la auditoría para garantizar la integridad de toda la cadena basada en sistemas digitales y en la mejora de la competitividad de cada cadena focalizando en sus problemas específicos.
Los resultados de la evaluación serán luego compartidos con la Junta del Instituto, que es quien orienta las acciones, decide sobre la asignación presupuestal según prioridades, sugiere nuevos enfoques o problemas a atacar buscando los objetivos reseñados.
El reporte online de ingresos y gastos de INAC a la Junta, la transparencia y auditoría externa de los procesos, la modernización integral de los sistemas de trabajo, el desarrollo del capital humano de alta especialización y la mejora continua fueron temas discutidos en la jornada.
Fotos INAC.
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