Con una faena de apenas 29.800 vacunos los precios tuvieron caídas en todas las categorías, situación que se repite para los ovinos cuya faena fue de solo 9.560 ejemplares.

La Asociación de Consignatarios de Ganado volvió a informar de una nueva baja en el precio de los ganados, por segunda semana consecutiva.

“Como consecuencia de una reducción de la faena, importante ajuste en los valores y bajo nivel de operaciones”, señala el comentario de la ACG.

El novillo de exportación, especial en pie bajó 11 centavos a US$ 2,61; a la carne la caída fue de 24 centavos a US$ 5,26; la vaca en pie bajó a US$ 2,48 (-9 centavos), a la carne US$ 5,06 (-22 centavos); y la vaquillona en pie se ubicó en los US$ 2,65 (-8centavos), a la carne US$ 5,12 (-17 centavos).

Los valores promedios de la ACG son los siguientes:

Ovinos con “mercado estable”.

El escueto comentario de Consignatarios se limita a señalar un “mercado estable”, en tanto que los precios ajustaron todos a la baja.

La categoría que menos bajó fue la de los capones (-2 centavos) a US$ 4,18.

Las siguientes categorías cayeron 3 centavos cada uno: Cordero hasta 35 kilos a US$ 4,63; cordero pesado a US$ 4,73 y los borregos a US$ 4.60.

La oveja fue la que más retrocedió (-7centavos) a US$ 4,10.

Reposición: Valores que se ajustan”.

La reposición tuvo una semana donde el “mercado ajusta los valores manteniendo una demanda cautelosa y selectiva”.

El ternero bajó 10 centavos a US$ 2,92: la ternera se mantuvo en US$ 2,74 sin cambios respecto a la semana pasada; y la vaca de invernada bajó 4 centavos a US$ 2.07.

La faena cayó a nivel más bajo en el año.

La faena de vacunos y ovinos cayó en la semana del 3 al 9 de julio.

Los vacunos faenados bajaron por quinta semana y totalizaron 29.829 animales, registrando así el nivel semanal más bajo del año. De ese total 14.561 fueron novillos (48,8%), 10.506 vacas (35,2%), 4.297 vaquillonas (14,4%), 179 terneras (0,6%) y 286 toros (1,0%).

Los ovinos faenados fueron 9.561 animales, 4.867 menos que la semana previa.

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