Aicardi: “Con el gordo ha habido cero especulaciones”.

“La demanda se está reactivando, con el gordo ha habido cero especulaciones, la gente tiene los ganados preparados y los vende más allá de los ajustes”.

José Aicardi, director de Megaagro, dijo que el mercado ganadero “continúa con bajo volumen en la operativa, no hay gran volumen disponible y menos de calidad”, lo que “explica la faena relativamente baja en comparación a un año atrás”.

Por otro lado, algunas plantas tuvieron de licencia pero se han reintegrado y van a entrar en agosto que es cuando “comienza la mayor faena de corrales con lo cual vamos a ver en las próximas semanas un incremento en la faena pero ya con un negocio pactado de antemano”. Otro factor que “se nota” es el atraso en las pasturas, agregó.

Sobre el valor de la hacienda “sigue siendo bueno” pero presentó ajuste de 2 a 5 centavos de dólar dependiendo de las plantas. Por tanto “el mercado sigue dispar por las pocas operaciones y con diferencia de 10 o 15 centavos de una planta a otra”. A su vez seguimos “de la mano, en reposición como en el gordo, de cómo se comporte el clima de acá en más”.

“La demanda se está reactivando, con el gordo ha habido cero especulaciones, la gente tiene los ganados preparados y los vende más allá de los ajustes”, agregó.

La reposición -opinó- que “va a ir por un canal independiente del gordo, pero sí de la mano del clima y creo que estamos con la mínima oferta de invierno como siempre pasa y si el clima está bueno o normal va a catalizar una demanda que superará la oferta y probablemente afirme”.

“Hoy la demanda está selectiva en las categorías y en el estado del ganado y en tanto no haya pasturas la gente no se va a animar a hacer ‘el buen negocio del flaco’ asegurado por la comida que ya posee”, vaticinó.

En cuanto a las pasturas señaló que ha habido “una buena inversión”, sin embargo “hasta el momento se ha capitalizado relativamente poco” pero cabe esperar que eso cambie, en especial en las últimas semanas con algo de calor y lluvia lo que “mueve los campos, no volumen pero cuando se va hacia el sur se ven verdeos que están empujando y eso va a redituar en más ganado gordo en el corto y mediano plazo”. 

ENTREVISTA COMPLETA.