Con un mercado firme, demandado y que tiende a estabilizarse, el precio continúa subiendo y está a pocos centavos de los cinco dólares.
Los comentarios y valores de la Asociación de Consignatarios de Ganado en su reunión del lunes 21 de febrero destacaron el buen momento del mercado de haciendas que continúa con una clara tendencia al alza.
El mercado está “firme, demandado” y “tiende a estabilizarse”, señala el comentario del gordo.
Los valores tuvieron alzas en todas las categorías: El novillo en pie se ubicó en US$ 2,66, a la carne US$ 4,95. La vaca en pie US$ 2,31, a la carne US$ 4,67; y la vaquillona en pie US$ 2,42, a la carne US$ 4,72.
Los valores promedios quedaron de la siguiente forma: el novillo US$ 2,95 y US$ 4,87; la vaca US$ 2,18 y U$ 4,59; y la vaquillona US$ 2,38 y US$ 4,70, en pie y a la carne, respectivamente.
OVINOS.
Los ovinos acompañan la suba de los vacunos. El comentario de la ACG fue que hubo “importante crecimiento en la faena, mercado fluido con buena colocación para todas las categorías”.
Los valores subieron en todas las categorías: el cordero hasta 35 kilos a US$ 4,23; el cordero pesado a US$ 4,26; los borregos US$ 430; capones US$ 3,91; y las ovejas US$ 3,76.
REPOSICIÓN.
“Con oferta pretenciosa buena demanda para todas las categorías”, así vieron los consignatarios estas categorías en la semana.
Los precios: terneros US$ 2,71; terneras US$ 2,50; y vaca de invernada US$ 2,01.
CRECIMIENTO DE LA FAENA OVINA.
Como lo adelantara el comentario de la ACG, la faena de ovinos tuvo un fuerte impulso creciendo en 10.613 animales respecto de la semana anterior, pasando de 23.845 a 34.458 cabezas faenadas. El 50% fueron ovejas.
Los vacunos faenados fueron 52.358, total que representa una caída de 1.295 frente a la semana anterior. El 52% fueron novillos y el 30% vacas.
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