Enóloga uruguaya presentó “Hablar de Vinos” en la Feria del Libro de Buenos Aires.
La enóloga, Ing. Agr. Estela de Frutos, referente ineludible de la vitivinicultura uruguaya, llegó a la Feria del Libro de Buenos Aires de la mano de la editorial Grijalbo y del MEC. Inavi apoyó con una degustación de vinos de bodegas nacionales para el público presente.
Bodegas del Uruguay | La 46° Feria Internacional del Libro se llevó a cabo en Buenos Aires durante las tres semanas que fueron del 28 de abril al 16 de mayo. Esta enorme exhibición de la cultura, una de las mayores del mundo, ocupa nada menos que 45.500 m2 de superficie que se estima albergaron cerca de 1.250.000 visitantes. En ese imponente marco, el viernes 13 de mayo se celebró del Día de Uruguay en el stand correspondiente a nuestro país.
A partir de las 18.30 Uruguay fue el eje de atención, ya que se hicieron presentes el ministro de Educación y Cultura, Pablo da Silveira, el embajador de Uruguay en Argentina, Carlos Enciso, y la presidenta de la Cámara Uruguaya del Libro, Alicia Guglielmo, para dar la bienvenida a este día conmemorativo.
Una referencia obligada fue la de Cristina Peri Rossi, ganadora del Premio de Literatura en Lengua Castellana Miguel de Cervantes que se le otorgara en 2021 y entregara el 22 de abril del año en curso.
A su término, en el Espacio China Zorrilla del stand de nuestro país, Estela de Frutos presentó brevemente “Hablar de Vinos”, el libro que firmó en colaboración con la periodista en gastronomía y sommelier Marcela Baruch, una introducción a la degustación de vinos del Uruguay, que Bodegas del Uruguay reseñara oportunamente.
“Este libro se propone ser un punto de encuentro entre la ciencia, la academia, la tradición, la historia, la prensa general y especializada y lo que dicen las etiquetas y contraetiquetas de los vinos. Porque es muy importante que lo que se dice sea entendido por todos por igual, y como tal es un libro de la cultura del vino”, afirmó la autora.
En sus palabras, también hizo referencia a la terminología global de la vitivinicultura, pero también a aquella ligada estrechamente a nuestro país: “Cuando los términos son de uso específico en Uruguay nos extendemos para alimentar también nuestra propia cultura del vino. Por ejemplo, en aquellos vinos uruguayos creados a fines del siglo XIX y cuyo consumo llega hasta nuestros días, a saber, Tannat desde 1887, Medio y Medio desde 1889 y Uvita de Fun Fun desde 1895”.
Y en lo que refiere puntualmente a su libro definió: “Descubre que el vino de Uruguay cumple con las dos premisas fundamentales de las vitiviniculturas de prestigio en el mundo que son la diversidad y la identidad. La diversidad del vino es tal que no hay dos iguales, por ello la única forma de reconocerlos es probarlo. En cuanto a la identidad, tener una cepa que identifique al país porque se la hace propia, es el máximo galardón para una vitivinicultura nacional y es bastante restringido. Pocos países lo alcanzan. Y Uruguay es reconocido en el contexto internacional por su vino prototípico Tannat desde 1994 y desde entonces se nos lama ‘Uruguay, País del Tannat’”.
Al cierre de su presentación dio comienzo la degustación de vinos de dos bodegas representativas de dos de las regiones con mayor crecimiento en este siglo: Maldonado (bodega Sierra Oriental) y Colonia (Piccolo Banfi), cuyos ejemplares blancos y tintos de diferentes variedades y cortes fueron apreciados por un nutrido número de espontáneos degustadores y visitantes. El responsable de este grato momento fue el Instituto Nacional de Vitivinicultura, representado por su referente de Comunicación, Lic. Karina Spremolla, y la sommelier Candela Gambelin. Para amenizar, un cuarteto de cuerdas de la Orquesta Juvenil del Sodre interpretó diversos temas, de Carlos Gardel y Alfredo Zitarrosa entre ellos, que fue el marco ideal para disfrutar de los vinos uruguayos.
Como muchas de las iniciativas que se despliegan a nivel internacional, la presencia de Uruguay contó con el apoyo del Ministerio de Turismo, además por el tipo de evento, del Ministerio de Educación y Cultura (Dirección Nacional de Cultura / Instituto Nacional de Letras / Departamento de Internacionalización de la Cultura Uruguaya), el Ministerio de Relaciones Exteriores (Dirección general para Asuntos Culturales / Embajada de Uruguay en Argentina), y la Cámara Uruguaya del Libro.
Fuente: Bodegas del Uruguay, portal informativo que busca posicionar al Uruguay en el mapa de países productores de vinos finos de alta calidad y difundir el quehacer de su industria vitivinícola.