Con destacados temas y panelistas se realizará el congreso de la Asociación Uruguaya de Producción Animal.
La Asociación Uruguaya de Producción Animal (AUPA) realizará los días martes 14 y miércoles 15 de diciembre el Séptimo Congreso con la participación de 22 expositores, actividades en vivo, contenido multimedia on demand y stands empresariales virtuales entre otras presentaciones y actividades.
Fabio Montossi, presidente de AUPA, dijo que el Sétimo Congreso llega cuando “es un momento muy especial para la producción animal en el mundo y Uruguay no escapa a eso”, con muchos “temas transversales” en agenda que “cruzan la ganadería de carne, la ganadería de leche, la producción de pescado, la producción avícola, la de cerdos”, y todo eso serán temas de abordaje por parte de AUPA abordará.
Consultado sobre cuál será el enfoque que se le dará al congreso teniendo en cuenta la amplitud y variedad de aristas que tiene el tema, Montossi dijo que “hemos tratado de combinar cómo se articulan y contribuyen la ciencia, la tecnología y el agronegocio para posicionar la marca Uruguay Natural para las proteínas de origen animal, particularmente de Uruguay. Ese es el foco y el interés transversal del Congreso”, subrayó.
Luego se plantea “con una visión de cómo se prepara un país y un sector, estratégicamente, para posicionarse competitivamente en el mundo de las proteínas”. Destacó en esto “el modelo irlandés que es muy interesante para mirarlo desde Uruguay por una cantidad de elementos”.
Los irlandeses “se están posicionando hacia el 2031, y hay un plan estratégico que será presentado por el Dr. Declan Troy”, director de Investigación de Teagasc (Irlanda).
Luego se abordará la visión propia de Uruguay con el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Ing. Fernando Mattos, presentando el plan estratégico para nuestro país.
Destacó la temática “Cambio climático y producción animal, desde el consumidor al productor” que incluye “dos charlas, una desde la ciencia y la tecnología” y la otra “desde la industria”.
Otros bloques o temas serán sobre “una sola salud” que abordará los temas de “salud humana, saluda animal y salud ambiental”, o “la producción animal sostenible”, con destacados expositores.
En la página web de AUPA se puede acceder con más detalle al programa y los expositores: www.aupa2021.com
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