En Peralta y Cardozo Chico (Tacuarembó), ya son una escuela rural y seis las casas quemadas, en solo 10 días, por lo que no se entiende la pasividad policial.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | En los últimos días Uruguay pareció haber sido consumido por el caos. A los delitos “comunes”, agravados por la seguidilla de homicidios violentos, se sumaron las amenazas de bombas y los incendios en Peralta y Cardozo Chico, departamento de Tacuarembó.
Todo eso sin mencionar los ciberataques a la Dirección Nacional de Migración, al Ministerio de Desarrollo Social , la Dirección Nacional de Aviación Civil e Infraestructura Aeronáutica (Dinacia) y Buquebus.
Hasta hace pocos años, los delitos más preocupantes para las autoridades y la sociedad eran las rapiñas y los arrebatos. En ellos los delincuentes exponían al máximo la violencia que eran capaces de ejercer sobre las víctimas.
A diferencia de hoy, los homicidios no eran cosa de todos los días, o al menos no tenían espectacularidad, y cuando ocurrían por lo general obedecían a razones circunstanciales.
Actualmente casi no se habla ni se informa sobre arrebatos, que ocurren y siguen lastimando a las personas por la agresividad que ejercen sus autores al momento de cometerlo, pero que ante el crecimiento de hechos de mayor envergadura, pasó a un tercer o cuarto plano en el interés y la preocupación social.
Las rapiñas, o sea el apoderamiento de una cosa mueble mediante el uso de violencia o amenazas, sigue siendo de los delitos más graves y preocupantes, pero es el homicidio el acapara toda la atención de la sociedad porque para operar sus autores van rompiendo sus propios límites en una escalada que parece no tener fin. Apelan a armas cada vez más letales -de guerra- y sin reparar el alcance de éstas las usan de forma cada vez más frecuente y de manera cada vez más indiscriminada llegando a lastimar o asesinar a personas inocentes, incluso niños. Lo que ejercen ya no es únicamente el homicidio, es el terror y el mensaje de poder para la sociedad.
A todo eso, en las últimas horas se sumaron las amenazas de bombas en centros comerciales y de estudios, hechos por los que ya hubo dos detenidos, un hombre y una mujer. El hombre resultó condenado a seis meses de libertad a prueba y la mujer deberá cumplir 45 días de prisión domiciliaria, mientras la investigación continúa y a la espera del fallo judicial definitivo.
Mientras estas dos personas declaraban en el juzgado, volvió a darse otra amenaza en la Facultad de Medicina. La Policía busca al tercer involucrado y se espera su pronta detención.
No menos inquietante es lo que sucede en Peralta y Cardozo Chico, Tacuarembó, con incendios a viviendas y escuelas, sin que haya respuestas claras por parte de la Policía y Fiscalía. En este caso el autor ha demostrado que cumple con sus amenazas, ya son una escuela rural y seis las casas quemadas, por lo que no se entiende la pasividad policial.
Los homicidios, las amenazas de bombas -ahora con la ubicación de personas involucradas-, y los incendios de Tacuarembó, son hechos que vulneran a la sociedad, la dejan expuesta a la actividad de los delincuentes que se mueven con comodidad en todo el país.
En contraste, el Estado parece débil, no da señales claras ni mensajes correctos, lo que alimenta la autoridad que los delincuentes quieren ejercer sobre el resto de los ciudadanos a base de miedo y terror.
Es fundamental que desde el Ministerio se comiencen a dar señales de fortaleza y determinación, eso es algo en lo que debemos estar todos juntos. La actitud es clave para lograr los objetivos planteados.
El diputado Campo presentó un proyecto de ley para legislar en la materia. Varios países discuten el mismo tema con soluciones acordes a la idiosincrasia de cada sociedad.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | El diputado colorado Maximiliano Campo presento un proyecto de ley para prohibir el uso de celulares y dispositivos electrónicos en los centros de estudio. La iniciativa se suma a otras similares que se debaten en otros países ante el impacto que tiene en las personas el uso masivo de dichos aparatos.
Según el legislador, la prohibición es para los dispositivos electrónicos personales que no tengan usos pedagógicos, durante todo el horario escolar para toda la educación inicial, primaria y media de todo el país.
Campo argumentó que esos aparatos generan dependencia emocional y déficit en la atención, todo lo que conforma un nuevo obstáculo en el proceso educativo.
La prohibición incluiría también el recreo, para evitar su uso suplante la interacción y la comunicación con sus pares, fundamental en la etapa desarrollo de las personas.
Campo es de Tacuarembó y es su primer proyecto de ley, el que se encuentra entre los primeros presentados en el Parlamento recientemente inaugurado. El tema que propuso es de mucha actualidad y comparte una preocupación global.
Cabe recordar que la Agencia de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco), elaboró en 2023 un informe en el que recomienda prohibir los celulares sen las escuelas y liceos para evitar que distraigan a los alumnos e interrumpan el aprendizaje. Un alumno que se distrae con una notificación de celular puede tardar hasta 20 minutos en volver a centrarse en el aprendizaje.
El debate sobre el uso de ese tipo de tecnología se está desarrollando en varios países del mundo, y cada país lo lleva a cabo con matices según las características de cada sociedad. Por ejemplo, algunos estados de Estados Unidos, como Texas, están en el mismo debate; igual que Brasil y la provincia de Buenos Aires.
SOBRE EL CASO ESPAÑOL.
España es otro de esos países. La presidenta de la Comunidad de Madrid, Isabel Díaz Ayuso (Partido Popular), trabaja en la prohibición de usar celulares y equipos similares en las aulas pero extiende la limitación a los maestros y docentes que no podrán indicar deberes domiciliarios en los que los alumnos deban recurrir a esas tecnologías en sus hogares, entiende que de esa forma se fomenta también la convivencia familiar.
La iniciativa de Díaz Ayuso es mucho más estricta que la del diputado Campo y ya a despertado las críticas de algunos centros de estudio. Además, aunque muchos países se parecen ninguna situación es aplicable en un cien por ciento en otro, pero es interesante detenerse en lo que ha escrito un profesor español sobre el tema y la propuesta de Díaz Ayuso.
Bajo la cuenta “Profesor Secundario” en la res social X, el docente, que cuanta con casi 40.000 seguidores, no da su nombre en el perfil, pero lo importante es lo que cuenta y el aporte que hace con sus comentarios.
Señala que “hace tiempo abrí una cuenta de TikTok para grabar algunos vídeos de Historia. Tenía éxito entre mis alumnos, e incluso aquellos que no lo eran me paraban por los pasillos del instituto para decirme que habían visto mi canal. Dada la repercusión, continué grabando vídeos y viendo como el número de suscriptores y visualizaciones crecía de forma casi exponencial”, cuenta. Pero algo pasó: “Hoy mi canal de TikTok ya no existe”.
El usuario de X que dice ser docente explica: “A pesar del éxito, muy pronto descubrí la miseria que se escondía tras él: por cada tres minutos que aprovechaban con mis vídeos, los alumnos, por regla general, estaban de una a dos horas perdidos y enfangados en el scroll (desplazamiento de pantalla) infinito e insustancial de la aplicación china”.
El uso de pantallas ofrece una “potencia educativa máxima si se utiliza bien, pero amenaza destrucción y ruina si se utiliza mal”, y “la mayoría de los padres no están preparados para controlar el uso que hacen sus hijos de la tecnología”, escribió.
“El desembarco de las nuevas tecnologías en los centros de estudio y en las casas ha tenido mucho de naufragio”, señala, y se hace “crucial” que los alumnos tengan “espacios controlados en los que puedan aprender a usar los dispositivos electrónicos” en un mundo “que ya no es el de nuestros padres y abuelos”.
LA PROHIBICIÓN NO ES LO MEJOR.
Así y todo, el usuario de X manifiesta algunas objeciones de fondo con la propuesta de Ayuso. Si valen o no para la situación de Uruguay es lo que también debemos debatir.
El docente entiende que es “un error” y una “demostración de una ignorancia”, aplicar remedios del siglo XIX “a una sociedad inmersa en una revolución cultural solo comparable a la que supuso la aparición de la imprenta o, incluso, la de la escritura”.
Los límites que se buscan imponer “son prueba de la improvisación y de la inexistencia de un modelo educativo sólido capaz de domesticar las aguas turbulentas de la información y la interconexión que nos ofrecen las nuevas tecnologías. Pero los límites no son el remedio”, subrayó.
Solo queda recordar que el comentario citado va en respuesta a un borrador de la norma que impulsa la presidenta de la Comunidad de Madrid para aquella sociedad. Sin embargo, varias de las afirmaciones que plantea valdrían para enriquecer el debate en este punto de Río de la Plata.
La UAM, que pretendía ser ejemplo de plaza de ventas, hace malabarismos para subsistir.
Horacio Jaume | Montevideo | Todo El Campo | Cuando se inauguró la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM), el corolario de mucho esfuerzo para que la granja tuviese un lugar para distribuir sus productos y este fuera de primer nivel, moderno y adaptado a las nuevas épocas, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, la Intendencia de Montevideo y las gremiales granjeras se pusieron de acuerdo para que funcionase correctamente.
Pero la burocracia metió la cola, se demoraron los nombramientos, se formó un Directorio que operó provisionalmente, integrado por personas afín al presidente del Directorio, el señor Garín, que entre otras cosas tomó la resolución de devolver los terrenos donados a la UAM a la Intendencia de Montevideo, nuevamente. Eso le permitió a la misma la gobernanza del predio.
El señor Garín es una persona muy autoritaria, dicen sus compañeros de Directorio, amenaza permanentemente a sus integrantes, principalmente a las mujeres y concentra el poder de tal modo que si él no está de acuerdo, las cosas no se hacen.
La exintendenta de Montevideo, Carolina Cosse tuvo un pedido de los productores para ser recibidos, pero ese día en que concurrieron a la reunión se encontraron no solamente con que ella no ella no estaba, aunque sí se encontraba presente Garín en el despacho en forma conjunta por la directora general de la Intendencia, porque consideraban que el tema lo podía resolver ella.
La UAM que pretendía ser ejemplo de plaza de ventas, hace malabarismos para subsistir.
Todas las luces rojas están prendidas y supuestamente las posibles personas que eviten diche desastre están en conocimiento del tema. Sería bueno que se apuraran.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | La situación generada a partir de la reglamentación de las actividades con equinos, especialmente respecto a las jineteadas, que divulgó el Instituto Nacional de Bienestar Anima (INBA) mostró cómo se pueden cometer errores cuando se dictan normas o reglamentos sin tomar en consideración el conjunto del país que, aunque pequeño, tienen sus heterogeneidades culturales.
Rápidamente legisladores de los principales partidos políticos del país, el senador Sebastián Da Silva (Partido Nacional), Sebastián Sabini (Frente Amplio) y Pedro Bordberry (Partido Colorado), a instancias del primero, se movilizaron para que el Poder Ejecutivo pusiera en pausa la reglamentación, y así sucedió.
El presidente Yamandú Orsi envió una nota al ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, para que la norma de INBA quedara en suspenso por 180 días, lo que el Ministerio decretó inmediatamente.
El tema puede parecer menor para el funcionamiento general del país, pero no lo es desde que afecta a muchísimas personas e instituciones que tienen en la actividad equina su medio de vida. Además, el país se construye por la sumatoria de esas pequeñas cosas y actividades que son una actividad económica para muchos, y en este caso también es una actividad cultural que identifica al país.
Hay que aclarar que el bienestar animal no está en discusión, por el contrario, se ha mejorado muchísimo la calidad y el trato de los animales utilizados en las jineteadas que viven mucho mejor que los miles de uruguayos que vemos deambular por las calles de Montevideo, y aunque esto último no es un argumento de fondo sí es una realidad tangible y dolorosa.
El ministro Fratti se pronunció sobre el tema. Dijo que el Gobierno asumido el 1° de marzo no tenía conocimiento de la resolución del INBA con fecha del 10 de febrero y que tomó estado público en marzo.
Descartó mala fe en el accionar del INBA, “pero me parece que no corresponde tomar medidas que claramente tenemos que asumir nosotros ahora”, y agregó que “Uruguay es muy chico pero tenemos diferencias muy importantes de la cultura, de las costumbres y de los territorios. Una jineteada en la Escuela 33 de la Cuchilla Grande, con la del Prado, no tiene nada que ver. Por lo tanto, creo que son las cosas que tenemos que discutir y hay que traer a todos los actores nuevamente”.
Es claro que Uruguay es uno solo, pero no se puede ignorar que también es diverso y amplio.
Lo de Ucrania es de fácil comprensión, pero lo que pasa en Groenlandia, con Trump queriendo la Isla para Estados Unidos, parece un disparate mayúsculo. Sin embargo, con política y diplomacia es realmente posible que eso suceda en los próximos años. Solo depende de los groenlandeses.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Este martes 11 se dieron dos hechos en política internacional que pueden marcar un giro para el mundo. El primero y más evidente es el proceso de paz en Ucrania; el segundo y más sutil, las elecciones en Groenlandia, territorio que Donald Trump quiere para Estados Unidos.
Antes de continuar hay que decir sobre Groenlandia que así planteado -Trump lo quiere para Estados Unidos- parece un disparate mayúsculo, sin embargo, con política y diplomacia es realmente posible que eso suceda en los próximos años. Depende de los groenlandeses.
¿FIN DE LA GUERRA DE UCRANIA?
El martes 11 de marzo se realizó en Yenda, ciudad de Arabia Saudita, la primera reunión entre representantes de Estados Unidos y Ucrania, instancia impulsada por Washington para acordar la paz entre Kiev y Moscú y finalizar la guerra que comenzó en febrero de 2022 con la invasión de Rusia.
Participaron de la cumbre el canciller saudí, Faisal bin Farhan, el secretario de Estado estadounidense, Marco Rubio, y su homólogo ucraniano, Andrí Sibiga. Horas antes el presidente ucraniano, Volodimir Zelenski, se reunió con Mohamed bin Salman, el príncipe heredero saudí.
El resultado fue que Ucrania aceptó la propuesta estadounidense para iniciar un cese de las hostilidades de forma inmediata y por 30 días. A cambio Estados Unidos volverá a apoyar al Kiev incluyendo el área de inteligencia militar.
Otro punto acordado y no de menor importancia es el de cerrar cuanto antes el acuerdo sobre minerales ucranianos.
Zelenski valoró la propuesta de paz como “positiva” y celebró que Estado Unidos entienda la posición y los argumentos de su país.
Ahora viene el segundo paso y no será nada sencillo: Estados Unidos debe dialogar con Rusia y convencerlo de que también acepte su propuesta. Desde Washington se dice que hay confianza en que Moscú tenga un gesto de buena voluntad aceptando parar las acciones bélicas.
¿TRUMP PUEDE COMPRAR GROENLANDIA?
No es la primera vez que Donald Trump plante comprar Groenlandia, la isla más grande del planeta ubicada en América del Norte y perteneciente a Dinamarca, así lo establece la Constitución danesa.
La isla es autónoma pero su política exterior como defensa es decidida desde Dinamarca, y es Dinamarca la que se hace cargo de los servicios públicos, más de US$ 500 millones anuales.
La mayoría de sus habitantes, que no llegan a 60.000, son partidarios de la independencia -más del 60%-, pero son conscientes que no podrían hacerse cargo de esos servicios, o que simplemente no quieren asumir ese costo, por lo que muchos de los que votarían por una independización terminan no haciéndolo. Prefieren la seguridad que reciben desde Copenhague.
Analistas internacionales dicen que la estrategia de Trump es que los groenlandeses acepten la independencia de Dinamarca y la voten en las urnas, para luego Estados Unidos hacerse cargo de los mismos servicios e incluso más, para que la oferta sea tentadora, a cambio de la explotación de recursos naturales.
Desde Nuuk -la capital de la isla- se dice que sus habitantes se han pronunciado en contra de la explotación minera y no parecen querer cambiar eso. Así y todo, si Estados Unidos logra hacer de Groenlandia un estado asociado, ese solo hecho le da un peso geopolítico clave en una zona del mundo que no por ser olvidada es valiosa en muchos aspectos.
TRUMP NO ESTÁ CHIFLADO.
Cuando Donald Trump aspira a integrar a la isla a Estados Unidos -y algo parecido con el canal de Panamá- enseguida surgen comentarios que refieren a una especie de locura del mandatario.
Esa es la lectura fácil. Hay que tratar de entender cómo está cambiando el mundo para encontrar una explicación de lo que está sucediendo y el calificativo de locura es una simplificación sin sentido.
Por alguna razón Estados Unidos, pero también Rusia y China han puesto atención a la isla, y a todas esas potencias les interesa el resultado de las elecciones del martes 11, porque la integración del Parlamento local compuesto de 31 diputados puede ser clave para llevar a cabo el proceso de independencia o por el contrario atarse más a Dinamarca.
LA POLÍTICA DANESA EN DOS SERIES DE NETFLIX.
Borgen es una serie política de Dinamarca que aborda varios de los problemas y desafíos que tiene o ha tenido el país, y sirve para conocer un poco más sobre una zona del mundo a la que no solemos prestar atención.
Borgen: Reino, poder y gloria es un spin-off o secuela de la anterior en la cual se trata desde la política y la diplomacia una disputa por petróleo en Groenlandia que muestra la isla desde su interior, con varios intereses internacionales mezclados y que amenazan con volverse una crisis global.
Foto de portada de la ciudad de Nuuk, capital de Groenlandia | Foto de Corgijuana en Pixabay.
Análisis del Ing. Agr. Gianni Bianchi sobre los problemas que no han permitido el desarrollo del ovino.
Ing. Agr. Gianni Bianchi Olascoaga | Montevideo | Todo El Campo | En Uruguay el ovino atraviesa una serie de problemas que no sólo han determinado una disminución significativa en el número de cabezas, sino que lo han sacado de la agenda del agro. Me enfocaré en las que no han permitido desarrollar la producción de carne de manera eficiente, ya que en lana está por demás claro que la alternativa se restringe al Merino fino (16-20 micras), con una industria que da señales claras y con un paquete tecnológico disponible y relativamente sencillo de implementar: carneros afinadores y con buena lana en base a DEP + OFDA en hembras de reposición + esquila pre-parto + uso de Grifa Verde y certificaciones. Con el agregado, no menor, de que no suele haber rubros competitivos en los suelos del basalto superficial donde mayoritariamente se desarrolla la actividad y la carne generada, en general borrego después de la primera y/o segunda esquila, encaja muy bien en los sistemas de producción donde se desarrolla y en la lógica de la industria frigorífica doble propósito uruguaya.
Si bien siempre se mencionan como inconvenientes para la producción ovina el abigeato, ataque de perros, depredación (jabalí, zorro, carancho), miasis, resistencia genética a parásitos, etc., a mi entender no han sido barreras infranqueables para el desarrollo de la oveja, con el agregado de que hay – en mayor o menor medida – alternativas para palearlos. Dicho esto, expongo los problemas en la carne ovina:
1. Ausencia de una industria con escala importante que cuente con las habilitaciones correspondientes a todos los mercados donde hoy el país puede exportar, pero, sobre todo, que le interese trabajar con el ovino. La especialización a este nivel también juega, para lo cual se requiere una industria que trabaje por y para la oveja en forma exclusiva. Este es -sin dudas- uno de los principales problemas a resolver. Que si existieran las voluntades, el convencimiento y las prebendas que tuvo (y tiene) por ejemplo, la forestación en el país, quizás se podría buscar inversiones y cambios en la materia.
2. Ausencia de señales, que no es otra cosa que un precio diferencial, que discrimine por calidad, que paradojalmente, va en línea con lo que se escucha en forma sistemática por la industria, pero que no lo reconoce a la hora de la comercialización, relacionado a las carencias de la producción de carne ovina nacional, puestas de manifiesto en todas las auditorias hechas por INIA e INAC: problemas de heterogeneidad de las carcasas en peso, conformación y grado de engrasamiento. Los resultados de las auditorias están en la web.
3. El cordero pesado tradicional uruguayo en base a razas laneras y doble propósito mayoritariamente, es la segunda o la tercera opción de quienes compran carne ovina si tienen alterativas de elección. Hecho este constatado por brokers y traders de carne cuando viajan al exterior y tratan de colocar el producto uruguayo donde existe la oferta de cordero australiano o neozelandés.
4. Relacionado con el punto anterior, vale la pena recordar los resultados de un trabajo pedido por Uruguay hace ya 18 años donde se evaluaba la intención de compra de carne de cordero en función de su origen: 3 países de la UE: España, Francia y en aquel momento Reino Unido, Argentina, Suiza y Uruguayi. El país de origen fue el principal factor en explicar la preferencia de compra de los consumidores y en todos los casos la carne de cordero uruguaya, para el caso proveniente de animales Corriedale, resultó la menos preferida. De esa fecha a la actualidad, lo único que he escuchado relacionado al mercado europeo es lo bueno que sería contar con la habilitación de carne con hueso (que como se sabe, en el ovino es de mayor valor) y eventualmente un tratado de libre comercio entre el Mercosur y la UE. Ahora, de la necesidad de posicionar la carne ovina uruguaya en ese destino y/o desarrollar otro producto, absolutamente nada.
5. Vale decir que a las restricciones sanitarias y arancelarias que padece la carne ovina uruguaya, se agrega otra limitante central y casi nunca mencionada (retomamos este tema en el punto 7), que es de calidad y que sólo depende de lo que Uruguay haga al respecto. Esto es muy importante, porque la habilitación de nuevos mercados, necesaria por supuesto, no es resorte exclusivo, ni siquiera mayoritario del país.
6. Desarrollar a escala comercial otro tipo de cordero que aproveche mejor otras regiones del país, litoral, sur, este, potenciando el sinergismo del ovino en sistemas más intensivos: menores daños de pisoteo y riesgos de meteorismo, control de malezas y grandes volúmenes de carne por unidad de superficie: 500 kg de peso vivo/ha, si además de ofrecer comida de calidad, se elige correctamente la raza. Todo esto sumado a las conocidas ventajas de la baja inversión inicial y del rápido retorno del capital invertido la hacen ideal para pequeños y medianos productores, que como se sabe, son la enorme mayoría de la ganadería. Hace casi 20 años la investigación nacional demostró las ventajas de corderos provenientes de razas carniceras y sus cruzas (más pesado, mejor conformado, con adecuado grado de engrasamiento, instrumental y sensorialmente más tierno y con mayor grado de aceptabilidad por consumidores) frente al cordero pesado tradicional de cualquiera de las razas laneras o doble propósito existentes en el paísii. Por supuesto que esto no sólo se sabía con anterioridad en el exterior, sino que se aplica en la práctica en países de vanguardia en el mundo, basta echar un vistazo al sistema de producción estratificado de carne ovina en base a cruzamientos de Australia. Si al uso de cruzamientos se suman razas carniceras y maternales, en Uruguay sólo Highlander y Border Leicester, no por capricho, sino porque son razas estabilizadas, con reputación internacional y con posibilidades de renovar genéticamente desde el exterior, se puede mejorar rápidamente vía genética la prolificidad.
7. Mensajes tímidos por la institucionalidad ovina que ha regido los destinos del rubro a la hora de transmitir al sector primario cuáles son las alternativas genéticas de producción más competitivas. El discurso mayoritario ha sido que con cualquier raza se puede producir carne y lana (yo agregaría, con este criterio tan vago, leche, queso y yogur, en la medida que basta con que la oveja para y comience su lactancia), sin marcar que si se quiere ser competitivo la elección de la raza es determinante y salvo excepciones, en Uruguay: Dohne Merino, se impone la especialización productiva. Los problemas estructurales que atraviesa la producción ovina en lo que a carne se refiere, se conocen desde hace tiempo y en gran medida responden a la falta de mensajes claros por parte de quienes han tenido la responsabilidad de hacerlo. Tampoco son pocas las oportunidades en que se señaló que el cordero uruguayo no tenía nada que envidiarle al cordero de Oceanía. Todo esto es fácilmente constatable revisando en la prensa, casi al azar, los mensajes que se han trasmitido incluso hasta hoy. En un escenario donde se considere al rubro como otra alternativa productiva a desarrollar, no parece razonable que vuelvan a ser protagonistas los que determinaron la situación actual predominante. No decir nada, también es un mensaje. No hay “inocuidad” con la excusa de que son los productores los que deciden, claro que lo son, pero los técnicos con más información están obligados a trasmitir las mejores opciones.
8. Problema estructural en los indicadores de productividad. En números redondos, se precisan 2 ovejas para destetar 1 cordero/año, no hay casi mellizos y se mueren 3/10 corderos nacidos anualmente, creciendo, los que sobreviven, a tasas muy bajas, determinando alta edad de faena. Casi todo esto sucede hace por lo menos 30 años, a pesar de que el país cuenta con un paquete tecnológico generado a fines del siglo pasado y principios del actual que permite resultados exitosos a quienes lo aplican. La baja adopción tecnológica (ver resultados de encuesta el MGAP publicada en el 2018)iii jaquea al actual sistema de transferencia y las instituciones que se encargan de ello. Es probable que se requieran recursos extras y evitar superposiciones, pero lo que parece claro es la necesidad de cambiar la forma de llegarle al productor que trabaja a diario, trascendiendo las jornadas de difusión tradicionales, donde casi siempre van los mismos, y yendo directamente al campo a trabajar con los productores y personal a cargo de los animales.
9. Paralelamente resulta vital fortalecer y/o restablecer los programas de investigación en ovinos en las instituciones donde fueron desmantelados: SUL y Facultad de Agronomía, en el entendido de que sin investigación no hay desarrollo, ni extensión, ni docencia posible. Y si de docencia hablamos, en el mediano plazo sólo habrá veterinarios formados en ovinos por la Universidad de la República, en tanto y en cuanto la Facultad de Agronomía se dio el lujo de echar por tierra la reputación que supo tener la EEMAC en la formación de futuros agrónomos determinando que dicha disciplina ya no se imparta formalmente. Sin desmerecer el trabajo de las escuelas agrarias, opciones privadas o la formación pública en Facultad de Veterinaria en la materia (importante sí, pero complementaria y no sustitutiva), basta echar un vistazo a los agrónomos que trabajan en el SUL, INIA, Plan Agropecuario, MGAP, INAC, ejercicio liberal de la profesión y preguntarles donde aprendieron de ovinos. Dicha decisión tendrá consecuencias graves en el mediano plazo, si es que el algún momento se desea desarrollar la actividad y aplicar conocimiento agronómico.
Una discusión franca, con respeto y con información, para que se considere el rubro como alternativa, merece ser considerada. El ovino debe estar en la agenda porque la culpa no es ni ha sido de la oveja.
NOTAS.
[1] Garibotto, G. 2012. Cordero pesado del Uruguay: La verdad, toda la verdad y nada más que la verdad. Revista de Difusión de la EEMAC Cangue 32:40-41.
ii Bianchi, G. y Garibotto, G. 1996. Uso de razas carniceras en cruzamientos terminales y su impacto en la producción de carne y el resultado económico. En: Alternativas Tecnológicas para la Producción de Carne Ovina de Calidad en Sistemas Pastoriles. Editorial Hemisferio Sur. Montevideo. Uruguay. pp: 65-196.
