El comentario de los consignatarios para los vacunos fue de una semana con “mercado ágil y demandado para todas las categorías”.
Montevideo | Todo El Campo | El mercado de haciendas mostró ajustes generalizados al alza, tanto para los vacunos como ovinos, así lo informó la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) en la reunión del lunes 19, donde se conocieron los valores de la semana 33 del 11 al 17 de agosto.
El comentario para los vacunos fue de una semana con “mercado ágil y demandado para todas las categorías”.
El novillo gordo de exportación, especial a la carne subió a US$ 2,19 (+1 centavo); a la carne el alza fue de 4 centavos llegando a los US$ 4.
La vaca gorda especial pasó a US$ 1,86 en pie (+3 centavos); a la carne US$ 3,78 (+4 centavos).
La vaquillona gorda especial en pie saltó a US$ 2,18 (+3 centavos); a la carne US$ 3,9 (+3 centavos).
La tabla de promedios quedó conformada de la siguiente manera: el novillo gordo en pie US$ 2,08 (+1 centavo); a la carne US$ 3,95 (+3 centavos).
La vaca gorda en pie, US$ 1,73 (+2 centavos); a la carne US$ 3,72 (+5 centavos).
Vaquillona gorda, en pie US$ 2,13 (+3 centavos); a la carne US$ 3,87 (+4 centavos).
OVINOS.
Los ovinos también registraron subas y el comentario de la ACG señaló “demanda activa” y “firmeza en el mercado”.
El cordero llegó a los US$ 4 (+3 centavos); el borrego US$ 3,96 (+1 centavo); el capón, US$ 3,20 (+5 centavos); y la oveja US$ 3,12 (+2 centavos).
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición: “Demanda más activa ante una escasa oferta”.
Subieron el ternero, la ternera y la vaca de invernada: el ternero a US$ 2,58 (+4 centavos); la ternera a US$ 2,11 (+4 centavos); y la vaca de invernada a US$ 1,55 (+3 centavos).
FAENA.
La faena de vacunos totalizó 47.329 cabezas, 2.561 animales menos que la semana anterior. De ese total 27.497 fueron novillos (58,1%); 11.896 vacas (25,1%); 7.261 vaquillonas (15,3%); 73 terneras (0,2%); y 602 toros (1,3%).
La faena de ovinos fue de 12.047, o sea 845 más que la semana previa, que por categoría resultan: 4.468 corderos (37%); 209 borregos (2%); 3.276capones (27%); 4.091 ovejas (34%); y 3 carneros (0%).
VIDEO.
Federico Constantin analizó el mercado del gordo y la reposición.
Dijo que el mercado de reposición no tuvo grandes cambios, pero en el gordo hubo repunte de valores.
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