Precios que se afirman.
Montevideo | Todo El Campo | La semana 31, del 4 al 10 de agosto tuvo un mercado de ganados con “demanda activa y entradas ágiles; faena con alta participación de ganado de corral. Mercado firme”, según el comentario de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El novillo gordo de exportación especial subió en pie y a la carne a US$ 2,18 (+1 centavo) y US$ 3,96 (+2 centavos), respectivamente.
La vaca gorda especial, en pie se mantuvo en US$ 1,83, sin cambios respecto a la semana anterior; a la carne tuvo un repunte de un centavo a US$ 2,74.
La vaquillona gorda especial subió a US$ 2,15 en pie (+3 centavos); y a US$ 3,87 (+4 centavos) a la carne.
Los valores promedios quedaron posicionados de la siguiente forma: el novillo gordo en pie US$ 2,07 (+2 centavos); a la carne US$ 3,92 (+3 centavos).
La vaca gorda en pie, US$ 1,71 (+2 centavos); a la carne US$ 3,67 (+2 centavos).
Vaquillona gorda, US$ 2,10 en pie (+1 centavo); US$ 3,83 a la carne (+2 centavo).
OVINOS.
“Buena demanda en todas las categorías”, fue el comentario para los ovinos.
En cuanto a los valores, todas las categorías subieron: el cordero, US$ 3,97 (+5 centavos); la suba del borrego fue a US$ 3,95 (+9 centavos); el capón US$ 3,15 (+3 centavos); y la oveja US$ 3,10 (+1 centavo).
REPOSICIÓN.
La reposición, “con mayor demanda pero cautelosa, continúa el mercado firme frente a la escasa oferta”.
El ternero continúa a US$ 2,54; la ternera, US$ 2,07 (+1 centavo); y la vaca de invernada US$ 1,52 (+1 centavo).
FAENA.
La faena de vacunos sumó 49.890 cabezas en la semana, un aumento de 3.240 en comparación con la semana anterior. En el año la faena total es de 1.401.101.
Los ovinos, fueron 11.202, total 4.879 menos que la semana previa. El total anual de ovinos es de 492.149.
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