Las exportaciones de carne de vacuno de Paraguay crecieron 20% en 2021.

Gracias a que Argentina frenó sus exportaciones, el vecino país registró un récord histórico de exportaciones en 2021, al introducir 326.698 toneladas a los mercados internacionales por un total de 1.599 millones de dólares.

Este resultado por demás exitoso, informado por el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Animal (SENACSA) de Paraguay, terminó de consolidar un crecimiento que se registra desde 2017, cuando se exportó carne por un total de 1.102 millones de dólares. Algo similar ocurrió con las exportaciones de menudencias bovinas, que alcanzaron las 58.000 toneladas para una facturación de 120 millones de dólares.

Argentina atravesaba un proceso similar debido a la fuerte demanda de carne que llegaba de China, hasta que a mediados de 2021 el gobierno decidió imponer una política de cupos y prohibiciones que se extenderá al menos hasta fines de 2023.

Este stock favoreció a los países vecinos, que son ganaderos como Argentina. En toneladas, las ventas de carne paraguaya en 2021 representaron un aumento de 20,5% respecto a 2020, lo que impulsó un crecimiento de ingresos en dólares de 43,3%. El valor promedio de exportación fue de $ 4.890 por tonelada, un aumento de $ 780 con respecto al año anterior.

Para el caso concreto de la casquería, las ventas crecieron un 14,3% respecto a 2020 y la facturación se incrementó un 45,9%.

En total, fueron 47 los mercados a los que accedió Paraguay, siendo Chile el principal con 135.000 toneladas y una facturación de 712 millones de dólares. Rusia quedó en segundo lugar con 79.000 toneladas y una facturación de 313 millones de dólares. El podio lo completó Taiwán con 30.000 toneladas por 162 millones.