Mercado de Lácteos

Leve baja de la leche en polvo entera en Fonterra.

El valor promedio de Fonterra bajó -2,7%, concretando su segunda caída consecutiva que también es la segunda baja en lo que va del año. Montevideo | Todo El Campo | En la sesión 402 de ayer de Global Dairy Trade (GDT) se registraron bajas en los precios de todos los...

El queso y su bondades

Montevideo/TodoElCampo-El 27 de marzo se celebro el Día Mundial del Queso, una fecha que comenzó a promoverse en Europa y que hoy se utiliza en muchos países para poner en valor uno de los alimentos más antiguos y diversos que produce la humanidad. Con más de 7.000...

La leche en polvo entera dio otro paso de firmeza y subió 5,7%.

También subió la leche en polvo descremada, la manteca y el queso. Montevideo | Todo El Campo | En el primer evento de Fonterra correspondiente al mes de marzo, el precio de la leche en polvo volvió a subir y se ubicó en US$ 3.863/ton. El promedio dio un salto...

La leche en polvo entra subió por cuarta vez consecutiva.

La manteca fue el producto que más subió: 10,7%. Montevideo | Todo El Campo | El martes 17 de febrero se realizó el segundo evento de Global Dairy Trade (GDT) del mes con una suba del 3,6% del valor promedio que cerró a US$ 4.028. Es la cuarta suba consecutiva,...

Mercado internacional: vuelve a subir la leche en polvo.

La leche en polvo entera subió ayer por segunda vez consecutiva comenzando a recuperar valor luego de una seguidilla de 8 bajas consecutivas. Montevideo | Todo El Campo | El martes 20 se realizó la segunda subasta de enero de Global Dairy Trade, referencia en el...

Poca demanda de quesos y algunos que ajustaron sus valores al alza.

Dic 30, 2021

La producción está bajando entre 10% y 20% en la mayoría de los tambos, no tanto por las pasturas sino por el calor. Con tajamares y cañadas que en poco tiempo dejaron de estar desbordadas, más los arroyos que se ven bajar día a día, la zona de Ecilda Paullier, en el...

Las principales lácteas del mundo son de Estados Unidos, Francia y Nueva Zelanda.

Dic 27, 2021

El nuevo ranking correspondiente a 2021 fue presentado por IFCN en la Conferencia IFCN dairy Processors, People, Planet and Profit 2021 realizada este mes. Hébert Dell’Onte | IFCN Dairy Research Network presentó el ranking de las 20 principales lácteas del mundo. Las...

Europa prevé producir menos leche y aumentará la “orgánica” o “ecológica”.

Dic 23, 2021

Nueva Zelanda y Estados Unidos tendrán un aumento productivo de leche moderado, del 0,2% y 1% anual, respectivamente. El informe también se aborda la producción y consumo de carnes de vacuno, ovino y cerdos. El informe de diciembre de la Unión Europea (UE) sobre...