Salto/TodoElCampo-Este año, la Comisión Administradora del Río Uruguay (CARU) llevó a cabo una evaluación de la población de surubí por segundo año consecutivo. Las tareas se desarrollaron en el marco del subprograma de marcación de grandes peces migratorios y se focalizaron en las concentraciones de individuos de la especie en el área de veda total de pesca en el río Uruguay inferior, próxima a la localidad de Puerto Yeruá, la cual fue establecida por CARU según la resolución 29/2007. Las actividades se concentraron en marcaciones intensivas y prospecciones hidroacústicas de la especie Surubí pintado (Pseudoplatystoma corruscans) en el área de veda y adyacencias.
MARCACIONES
El trabajo se llevó a cabo con la colaboración de la Municipalidad de Puerto Yeruá (Entre Ríos, R. A.), organizaciones intermedias y la inestimable participación de guías y pescadores deportivos de Uruguay y Argentina. La cantidad de marcados en 2023 fue de 264 y entre el 2022 y 2023 se llegó a las 564 marcaciones en total. La marca aplicada es un dardo plástico numerado de color verde o amarillo que no tiene capacidad de emitir señales, por lo que requerimos de su ayuda para determinar la localización del pez.
CONTINÚA
En caso que un pecador o cualquier persona capture un pez con esta marca , CARU solicita que nos lo haga saber haciéndonos llegar la información acerca de la fecha y el lugar de captura, consignando datos personales y dirección ingresando en la página www.caru.org.uy. Si libera el pez, se solicita que tome una fotografía de la marca con el detalle del número y registre un video de la liberación. En caso de que la pieza no sea devuelta al agua, conservar la marca. Una vez brindada la información, en ambos casos se le hará llegar una recompensa de U$S 15.
Salto/TodoElCampo-Con el fin de marcar un rumbo compartido entre la sociedad civil a través de las organizaciones vinculadas a la producción agropecuaria, y las instituciones públicas vinculadas al desarrollo del medio rural, y de avanzar en la construcción de las políticas públicas específicas para el sector, se trabaja desde este 2023 en el PNAF. Andrés Soria es productor familiar ganadero de Colonia Itapebí, es integrante de la Cooperativa donde viven tres familias en ese campo colectivo, y a través de ella, participa en la Mesa de Desarrollo Rural Basalto Superficial en Salto.
TALLERES
Respecto a los talleres sobre el PNAF nos cuenta que “visualizamos los puntos que eran más de interés en nuestra zona: jóvenes primero que nada…su acceso a recursos, el relevo generacional, que los jóvenes tengan su espacio y que de a poco se vayan involucrando” en el medio rural, que no emigren. El acceso a tierras salió nuevamente asociado a la juventud, y también otros apoyos para que pueda producir en esas tierras. Destaca también “darles herramientas, como técnicos, entre ellos el social, que ayuda a visualizar las cosas, a mejorar las contras y en lo bueno, seguir trabajando en esa línea”.
ACCESOS Otro tema que salió es el de “las organizaciones, cómo se trabaja en ellas, para ayudar, ellas son como intermediario entre los proyectos y apoyos que llegan y los productores”. También surgieron otros datos “como acceso a la salud, que son problemas en los pueblos chicos, primero que nada, la caminería” nos dice que está en mal estado. Además, la falta de médicos radicados en las zonas rurales, o que atiendan cuando van, a todas las personas indistintamente si son afiliados al sistema público o privado de salud, nos relató. Referido a educación, parece “que el liceo de Valentín se va a fusionar en una Agraria” que nos dice, es más necesario para la zona y sus jóvenes. Finaliza diciendo que en los talleres estuvo muy bueno el trabajo porque surgen las ideas de todos, y así pueden aportar cada integrante de las organizaciones para levantar esas demandas.
En el litoral norte, los pozos en zonas hortícolas “se caracterizan por no tener mucha profundidad y obtener altos caudales de agua” y las profundidades van “con profundidades de entre 40 y 50 metros” y “caudales de 12.000 a 50.000 litros por hora”.
Montevideo | Todo El Campo | Al comenzar junio, autoridades y técnicos de la Unidad Agroalimentaria Metropolitana (UAM) visitaron la zona hortifrutícola de Salto, luego de cual el Observatorio Granjero elaboró un reporte con el detalle de lo constatado.
Se visitaron predios representativos de los principales sistemas productivos de la zona que es sumamente relevante para la seguridad alimentaria nacional: en 2022, el 26% de los ingresos de mercadería a la UAM tuvieron a Salto como origen, “destacándose las hortalizas de fruto como tomate, morrón, berenjena, zapallito, zuchini y chaucha, entre otros, frutilla dentro de los frutos de huerta, naranja, pomelo y mandarina del grupo de los citrus y hortalizas secas como zanahoria, cebolla, boniato, calabacín y zapallo Kabutiá”, expresa el reporte.
La visita confirmó el perjuicio caudado por la sequía, pero “este impacto negativo no tuvo la magnitud y gravedad que se verificó en la zona sur del país. El menor déficit de lluvias en la zona, sumado al fácil acceso a aguas profundas de buen caudal a través de perforaciones de relativa escasa profundidad, llevaron a que las consecuencias perjudiciales del estrés hídrico no fueran tan acentuadas”, agrega.
En el litoral norte, los pozos en zonas hortícolas “se caracterizan por no tener mucha profundidad y obtener altos caudales de agua” y las profundidades van “con profundidades de entre 40 y 50 metros” y “caudales de 12.000 a 50.000 litros por hora”.
COMENTARIOS PRODUCTIVOS.
El Observatorio Granjero realiza comentarios de los principales productos salteños.
LOS TOMATES CON AMENAZA SANITARIA. El tomate tuvo “un fuerte vuelco a invernáculos, en detrimento de la superficie de otras hortalizas de fruto tales como morrón, berenjena, pepino, etc.” Los cultivos tenían un “importante desarrollo vegetativo, sin problemas en cuanto a la sanidad de las plantas”.
Asimismo, “se observaron cultivos en diferente estado de desarrollo, según la fecha de su instalación” lo cual incidirá en la oferta en este invierno y “explica la baja observada” en los precios “y hace pensar que probablemente los valores se mantengan relativamente bajos en lo que resta de junio y julio”.
Sanitariamente, y como “novedad, se detectó una importante amenaza a futuro: el virus rugoso del tomate (TBRFV = Tomato Brown Rugose Fruit Virus), que es una enfermedad que ya está instalada en Argentina, aunque aparentemente aún no está declarada. Su gravedad radica en que no existen semillas de variedades resistentes en el mercado y es una enfermedad de muy fácil y rápida transmisión, ya que se contagia mecánicamente a través de las herramientas de manejo y conducción de los cultivos”.
OFERTA DE MORRONES PUEDE SER INFERIOR A ZAFRAS ANTERIORES. Los cultivos de morrón “también mostraron buenas condiciones sanitarias y buen desarrollo” aunque “la oferta podría ser inferior a las observadas en zafras anteriores” debido a que “los trasplantes se realizaron en su mayoría en la segunda quincena de febrero, iniciando cultivos que se mantendrán hasta finales del corriente año. Se estima que en comparación con el año anterior la intención de siembra fue menor, con una menor área de morrón con relación a tomate y por lo tanto se esperaría una menor oferta de morrón con precios que copiarían la curva observada el año pasado en el período invernal, aunque tal vez con valores levemente superiores”.
El morrón rojo suele tener un valor mayor al verde, pero si el precio de éstos últimos es atractivo, se va a cosechar también en esa tonalidad.
MORTANDAD DE PLANTAS DE FRUTILLA REDUCE LA PRODUCCIÓN. La superficie para esta zafra de frutillas “se estima que es algo menor con respecto a las anteriores. Si bien la intención de siembra no habría tenido variaciones significativas, los problemas de mortandad de plantas este año fueron mayores, lo que afectó la cantidad en producción”.
CEBOLLAS: SE ESTÁ PROBANDO UNA VARIEDAD DE CICLO MÁS LARGO Y MEJOR CALIDAD. El reporte del Observatorio Granjero indica que “algunos de los productores de cebolla tienen la precepción de que la superficie plantada de este año no es superior a la de años anteriores”, pero a su vez hay zonas en las que se observa una “gran superficie” con “productores que creen que “este año hay una mayor proporción de área destinada a cebolla en detrimento de la superficie cultivada de zanahoria, una de las hortalizas mayormente cosechadas junto con el boniato.
“Actualmente están probando una variedad de ciclo más largo para tener una cebolla con mejor calidad de cerrado de cuello y más catáfilas que puedan ser conservadas por algunos meses”, añade.
LAS ZANAHORIAS CON MENOS ÁREA. Respecto a las zanahorias se observó una superficie “levemente inferior a zafras anteriores, aunque se observó una proporción significativa recientemente instalada”.
Al momento de la visita a Salto, “los cultivos en cosecha o próximos a cosechar presentaban una elevada humedad en el suelo debido a precipitaciones relativamente intensas que se habían producido pocos días antes” lo cual “complica el arrancado que en vez de realizarse a máquina se hace a mano”. Las raíces se cosechan “con mucha tierra, lo que enlentece el lavado y perjudica en parte la poscosecha por la mayor necesidad de tiempo en la máquina lavadora”.
BONIATOS CRIOLLOS CON MENOR PRODUCCIÓN QUE EL ZANAHORIA. Sobre los boniatos, hay muchos que no han sido cosechados, “lo que constituye una práctica de conservación habitual de bajo costo que se aplica en el litoral norte”, pero “estos cultivos se irán cosechando previo a la preparación del producto para la venta en los próximos meses”.
El boniato Criollo de las variedades Cuarí y Rubí, ambos de INIA, registra una “superficie plantada menor con relación al tipo Zanahoria, generalmente variedades INIA Cuabé y Beauregard”.
Se estima que “la oferta de boniato del tipo Zanahoria se extenderá hasta fines de setiembre o principios de octubre, sin embargo, en Criollos se maneja la fecha de finales de junio”.
HORTALIZAS DE HOJA CON PRECIOS MÁS CAROS. En cultivos de hoja, se observó “un crecimiento para cubrir la demanda de la región norte del país”. Los cultivos mayormente plantados en esta categoría son acelga, remolacha, espinaca, brócoli, perejil, repollo, rúcula y albahaca.
La combinación de la distancia y el carácter perecible de estos productos “hace que los precios que se manejan se distancien más que en otros productos de la referencia de precios de la UAM, con frecuencia en valores superiores”.
Mattos y Lima, junto al director de la Dirección General de la Granja, Nicolás Chiesa, comunicaron los detalles para aquellos que deseen presentar la documentación requerida para posicionar su emprendimiento dentro del proyecto.
Salto | Todo El Campo | Mediante conferencia conjunta el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y el intendente de Salto, Andrés Lima, informaron que se extendió el plazo hasta el 23 de diciembre, para presentarse a la licitación de espacios dentro de la Central Hortícola del Norte y adquirir el derecho de uso.
Mattos y Lima, junto al director de la Dirección General de la Granja, Nicolás Chiesa, comunicaron los detalles para aquellos que deseen presentar la documentación requerida para posicionar su emprendimiento dentro del proyecto.
Se puede acceder al enlace del pliego al pie del artículo.
El ministro Mattos dijo que la extensión se decidió por “la solicitud de partes interesadas”. “Consideramos que la magnitud del proyecto amerita dar la extensión, por solamente dos semanas más de la fecha inicial que se había previsto”.
Además, subrayó lo fundamental de la iniciativa para la zona norte del país.
Seguidamente, el intendente Lima explicó que se llevarán adelante algunas acciones previas al cierre de esta extensión. En este sentido, se visitarán productores no sólo del departamento, sino también en la región, “por lo que ya están previstas algunas presentaciones en Bella Unión, en Tacuarembó y en Paysandú”.
LIMA: “ES IMPOSIBLE QUE COEXISTAN DOS MERCADOS HORTÍCOLAS DENTRO DE LA MISMA CIUDAD
Por otra parte, Lima explicó que aquellos productores u operados que actualmente estén operando en otro mercado hortícola dentro de la ciudad de Salto, deberán trasladarse al nuevo Mercado Hortícola del Norte.
“Es imposible que coexistan dos mercados hortícolas dentro de la misma ciudad. Hay una decisión política del gobierno departamental con apoyo del ministerio, de centralizarse en la nueva Central Hortícola y creemos que es el momento de informarlo dado la extensión del plazo, para que puedan tomar los recaudos”, señaló.
Mattos dijo que en un esfuerzo con la Intendencia de Salto, la Central Hortícola del Norte es un sueño prácticamente realizado. “Seguramente a mediados de marzo estaremos inaugurando la obra”.
El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, junto al intendente de Salto, Andrés Lima, realizaron el acto de lanzamiento del llamado a licitación pública para que productores se presenten a cubrir los espacios de la nueva Central Hortícola del Norte.
Desde el jueves 6 de octubre y hasta el próximo 18 de noviembre se recibirán las propuestas para la concesión de uso de hasta 50 puestos.
Las condiciones de los pliegos se encuentran disponibles para su consulta o compra en Oficina de Licitaciones de la Intendencia de Salto, en la página de salto.gub.uy, y en la página de compras estatales.gub.uy.
Mattos expresó que es un sueño prácticamente realizado. “Seguramente a mediados de marzo, según hablamos con el intendente, estaremos inaugurando la obra”.
El llamado es un importante paso dentro de un proceso acumulativo de mucho trabajo y diálogo, comentó.
TRABAJO CONJUNTO CON LA INTENDENCIA DE SALTO.
El ministro valoró el gran esfuerzo realizado por la Intendencia de Salto al donar los terrenos y posteriormente con el apoyo económico para mantener el flujo de la obra aportando recursos propios, “mientras aguardábamos resolver situaciones presupuestales y otras ocasionadas por la pandemia”.
Aplaudió la construcción de institucionalidad, al mantener un fuerte intercambio con la Intendencia y organizaciones de productores.
“Los objetivos fundamentales son dar más oportunidad a los productores de la región norte, e impulsar el polo productivo, además de la conformación transparente de los precios. Esto es básico para el productor que muchas veces se ve afectado injustamente por diversos factores”
El intendente Lima agradeció el trabajo conjunto con el MGAP a través de Digegra, dijo que la expectativa que se tiene es muy grande y agregó que desde la Intendencia se continuará apoyando a través de sus técnicos para que este proyecto sea un éxito.
“Más allá de los 6 millones de dólares invertidos lo importante es lo que viene: un polo de referencia al norte del país que también pueda marcar agenda en lo que se refiere a la producción hortícola nacional”.
Finalizado el acto de lanzamiento, las autoridades recorrieron la obra que ya se encuentra avanzada en un 95%.
