Santiago, Chile | Todo El Campo | En el período de enero a julio de 2025, las colocaciones de carne uruguaya en Chile tuvieron un fuerte retroceso del 74,6% medidas en volumen; y del 69,6% en dólares.
La Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) del Ministerio de Agricultura de Chile publicó la última actualización del mercado de la carne ovina en el país.
El documento informa sobre diferentes aspectos vinculados a la carne de vacuno como “beneficio y producción a junio 2025, y valores de precio en ferias ganaderas y de comercio exterior hasta julio 2025”.
De acuerdo a esos datos, entre enero y junio 2025, el beneficio de ganado vacuno “muestra un alza de 1,6%, en relación con igual periodo 2024”; y la cantidad de cabezas faenadas “alcanzó 393.418 animales”, con una producción “de 102.100 toneladas de carne”.
Respecto a los precios nominales en ferias ganaderas, en julio 2025 respecto a junio 2025, “se observa un aumento en todas las categorías” de vacunos, dice Odepa.
En exportaciones -siempre de carne vacuna- “durante enero-julio 2025 el volumen total de los envíos disminuyó 9,3%, con relación a igual periodo 2024, sin embargo, el valor de los envíos aumento 7,8%, con esto el precio promedio de las exportaciones llegó a US$ 4.554 por tonelada”. China sigue siendo el principal destino de carne de vacuno chilena, con 64,2% del valor exportado en 2025.
En materia de importaciones de carne de vacuno, hubo “un aumento de 1,3% respecto a igual periodo 2024, llegando a 144.200 toneladas de carne”.
“Los principales países proveedores de Chile son Brasil (42,4%), Paraguay (42,3%) y Argentina (10,2%). En el periodo enero- julio, el precio medio de las importaciones aumentó 14,4% en relación con el mismo periodo 2024.
CAÍDA DE LAS CARNES URUGUAYAS.
Las importaciones chilenas de carne uruguaya, en 2024 fueron por 3.656 toneladas.
En el período enero – julio de 2025, las compras chilenas fueron de 693 toneladas, frente a 2.728 en igual período de 2024, lo que representa una caída importante, del 74,6%.
En valor, en 2024 Uruguay exportó a Chile por US$ 26,2 millones (CIF).
En el período enero – julio de 2025 fueron US$ 5,7 millones, total -69,6% respecto a los US$ 18,9 millones de igual período de 2024.
Las frutas más exportadas fueron cerezas (46,1% de los envíos), uvas (18,9%), arándanos (11,2%), ciruelas (8,3%) y manzanas (3,3%).
Santiago, Chile | Todo El Campo | En los cuatro primeros meses del año, Chile exportó 1,5 millones de toneladas, con un récord histórico de US$ 4.441 millones, informó la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa) en el Boletín de fruta de mayo 2024.
La exportación de frutas, entre enero y abril, creció 3,8% totalizando 1,5 millones de toneladas, total sólo superado en 2018; y en valor la exportación significó US$ 4.441 millones FOB, un crecimiento del 7,2%, incrementando por cuarto año consecutivo respecto al mismo período.
Del total exportado, el 88% fueron fruta fresca, el 10,8% fruta procesada (congelados, deshidratados, conservas, jugos y aceites) y 1,2% a frutos secos.
La fruta fresca representó envíos por US$ 3.908 millones FOB (+8,0%). Las cerezas concentraron el 52% de estos envíos en términos de valor, seguido de las uvas (20,1%), arándanos (10,6%), ciruelas (7,5%) y nectarines (3,3%).
En fruta procesada, los congelados concentraron el 4% del valor total con envíos por US$ 172 millones FOB (+32,1%). Las principales frutas exportadas en esta categoría fueron arándanos (38,7%), frutillas (25,4%), frambuesas (11,0%), moras (8,9%) y otros frutos (7,1%). Los deshidratados tuvieron exportaciones por US$ 109 millones FOB (+12,3%), las principales frutas exportadas en esta categoría fueron ciruelas (60,9%), uvas (25,7%), manzanas (6,3%), otros berries (frutos rojos) (3,5%) y otros frutos (1,9%). Las conservas, US$ 105,9 millones FOB (-6%), las principales frutas exportadas en esta categoría fueron otros frutos (33,6%), duraznos (28,3%), manzanas (20,4%), arándanos (8,1%9 y cerezas (5,8%). Los jugos, US$ 68,7 millones FOB (+2,2%), las principales frutas exportadas en esta categoría fueron uvas (37,6%), manzanas (21,3%), otros frutos (21,1%), arándanos (9,6%) y ciruelas (8,2%). Los aceites, se exportaron por US$ 23,6 millones FOB (+34,8%), las principales frutas exportadas en esta categoría fueron aceitunas (91,6%), otros berries (4,4%), otros frutos (2,4%) y paltas (1,5%). Por último, los frutos secos, representaron exportaciones por US$ 53,5 millones FOB (-45,9%), las principales frutas exportadas en esta categoría fueron nueces (55,9%), avellanas (29,2%) y almendras (14,0%).
DESTINOS.
Durante el período se registraron envíos a más de 90 destinos, entre ellos: China (US$ 2.267 millones FOB, +8,2%), Estados Unidos (US$ 964 millones FOB, +11,3%); Holanda (US$ 160 millones FOB, +7,8%), Reino Unido (US$ 91 millones FOB, +14,7%) y Brasil (US$ 87 millones FOB, +21, 6%).
PRINCIPALES FRUTAS.
Las principales frutas exportadas en valor, fueron las cerezas (con el 46,1% de los envíos), las uvas (18,9%), los arándanos (11,2%), las ciruelas (8,3%) y las manzanas (3,3%).
Los envíos de cereza alcanzaron los US$ 2.048 millones FOB (+12%) con China como principal destino de esta fruta (US$ 1.878 millones FOB, +13,1%).
Los envíos de uvas fueron de US$ 840 millones FOB (+1,7%) con Estados Unidos como principal destino (US$ 487 millones FOB, +23,2%).
Los envíos de arándanos sumaron US$ 495 millones FOB (+32,2%); Estados Unidos fue el principal destino (por US$ 213 millones FOB, +24,7%).
IMPORTACIONES.
Chile también realizó importaciones. En el período enero abril, el país importó por US$ 198 millones CIF (+17,6%). Del total importado, el 50% correspondió a fruta fresca, 46% a fruta procesada (conservas, jugos, aceites, congelados, deshidratados) y 3,9% a frutos secos. En cuanto a los orígenes de las importaciones, el principal país fue Perú con el 32,0% de los arribos, Ecuador el 23%, Estados Unidos el 10%, Brasil el 7% y Argentina el 5,1%.
