INIA creará herramienta para evaluar el bienestar animal.
Diseñará un índice y una aplicación para que los productores puedan valorar el bienestar animal en sus establecimientos
Montevideo | Todo El Campo | Con la presencia de autoridades locales e internacionales, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó en Torre Ejecutiva el proyecto “Mejora de la sostenibilidad de la ganadería en México y Uruguay: un solo bienestar – una sola salud”, que apunta a posicionar el bienestar animal como eje central para avanzar hacia sistemas productivos más sostenibles y responsables en ambos países.
La propuesta fue seleccionada en primer lugar entre los más de 100 proyectos que se presentaron en la VI Convocatoria del Fondo Conjunto de Cooperación de la Agencia Uruguaya de Cooperación Internacional (AUCI) y la Agencia Mexicana de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Amexid). Se destaca, además, por ser la única vinculada al sector agropecuario entre las 11 seleccionadas, lo que refuerza su relevancia estratégica.
Durante la actividad participaron autoridades nacionales e internacionales, entre ellas Alicia Arbelbide, consejera de la Dirección General de Cooperación Internacional del Ministerio de Relaciones Exteriores de Uruguay; Andrés Ruiz Pérez, encargado de Negocios de la Embajada de México en Uruguay; Martín Clavijo, director ejecutivo de AUCI; y Miguel Sierra, presidente de INIA, quienes destacaron el valor de la cooperación científica para abordar desafíos compartidos.
Entre los principales objetivos del proyecto en Uruguay se encuentra la definición de indicadores de bienestar animal adaptados al contexto productivo nacional. Para eso, se utilizará como base el primer diagnóstico nacional de bienestar animal realizado en 2024 por INIA, así como otros antecedentes técnicos nacionales e internacionales.
También se diseñará un Índice de Bienestar Animal específico para los sistemas de producción bovina de cada país y se desarrollará una aplicación móvil de autoevaluación dirigida a productores.
La herramienta permitirá medir e interpretar el nivel de bienestar animal en los establecimientos, facilitando la toma de decisiones y la mejora continua.
Según explicó la Ing. Agr. Marcia del Campo, investigadora de INIA y líder del proyecto, “la idea de la app es que los productores puedan evaluar ellos mismos sus predios contemplando las cinco dimensiones que definen al bienestar animal: nutrición, salud, entorno, comportamiento y salud mental”. En este sentido, subrayó que “se desarrollará una versión específica para cada país, ya que las realidades son muy diferentes”.
Del Campo también destacó el valor práctico de la herramienta: “para el productor será muy útil porque le permitirá saber en qué dimensiones está mejor o peor posicionado, y rever aquellas prácticas que lo posicionan de forma incorrecta”. Añadió además que “usándola sabrá qué debe mejorar para tener la tranquilidad de que está trabajando de forma ética, contribuyendo a una ganadería sostenible y también podrá acercarse a un posible protocolo de certificación, diferenciación y agregado de valor”.
De Uruguay, INIA será la institución referente para este proyecto y de México lo será la Universidad Autónoma del Estado de México. También participarán otras instituciones de dicho país, tales como la Universidad Tecnológica del Sur del Estado de México, la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo, la Universidad Autónoma de Guerrero, la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria y Ciencias del Mar, la Universidad Nacional Autónoma de México y el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias.
Con este lanzamiento, ya son dos las iniciativas lideradas por INIA que son financiadas por este fondo. La primera fue en 2016, con el proyecto: “Mejora de la competitividad de la cadena cárnica bovina en México y Uruguay: Calidad de producto y buenas prácticas de manejo”. En ese marco, se aplicó la metodología de la Auditoría de calidad de carne uruguaya en dos estados de México, adaptándose a la realidad de ese país y en base a la experiencia adquirida por técnicos de INIA e INAC. En Uruguay, se ejecutó un plan de difusión para informar, sensibilizar y reflexionar sobre la importancia ética de las buenas prácticas de manejo animal y su impacto en la calidad de la canal y la carne. Allí se compartieron resultados de la auditoría y de otras líneas de investigación de INIA en bienestar animal y calidad de producto. (INIA).
