La empresa certificadora LSQA participó de dos jornadas de capacitación, lunes 4 y martes 5 de diciembre.
Montevideo |Todo El Campo | El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) informó que el lunes y martes pasados se realizó la capacitación en Huellas de Carbono con la participación de integrantes de la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola (CHDA) y apicultores referentes, comenzando con un intercambio de información con la empresa certificadora LSQA.
Andrea Russi Da Cunha, técnica y especialista en el tema, realizó una presentación que mostró hacia donde se dirigen los países del mundo en esta temática y que se podría realizar en nuestro país y concretamente el sector apícola. Para ello, se debería confeccionar un proyecto específico, publicó el Ministerio en su web.
En internet existen guías que proponen el trabajo en diferentes áreas. Las mismas se pueden encontrar en el siguiente enlace: Publicaciones – IPCC-TFI (iges.or.jp)
Desde la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola se pretender seguir trabajando e involucrando a los diferentes actores del sector, incluyendo a los productores.
Será el fin de la miel falsa de China y Turquía, dijo la eurodiputada Irene Tollerent (foto). España y Alemania son destinos importantes de la miel uruguaya.
Montevideo | Todo El Campo | Como parte de la revisión de la Directiva de la Unión Europea (UE) sobre la miel, la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo votó a favor del etiquetado detallado obligatorio del origen de la miel, un producto que se importa en gran medida en Europa y que está sujeto a fraude.
“¡Es el fin de la miel falsa! La información transparente es esencial para combatir la miel falsa de China y Turquía”, dijo la eurodiputada Irene Tolleret en X después de una votación unánime de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural.
La revisión de la legislación sobre la miel fue propuesta el año pasado por la Comisión Europea para actualizar el marco legislativo europeo en torno a este producto, que está sujeto a un fraude masivo y a una competencia desleal dentro de la UE.
El 40% de la miel importada por la UE se importa de China, Turquía, Ucrania o Argentina, pero también a la competitividad de estas mieles de bajo costo. Sin embargo, según un estudio de la Comisión Europea publicado en 2022, el 46% de la miel importada es fraudulenta, es decir, adulterada -azúcar añadido- o con falsos orígenes, publicó Euractiv Francia.
VICTOIRE ! C'EST LA FIN DU FAUX MIEL !🍯
Nous venons de voter, avec une large majorité en ComAgri, la révision de la directive "petit déjeuner" pour laquelle je suis rapportrice pour mon groupe @RenewEurope. Nous avons demandé l'étiquetage exhaustif de l'origine du miel. Une… pic.twitter.com/HleboSIRqd
Según el Anuario de Opypa 2022, el año pasado Uruguay produjo 13.274 toneladas, con un promedio de 21,8 kilos por promedio.
Sobre las exportaciones, el Anuario de Opypa registró hasta 2021 cuando se colocaron 10.598 toneladas de miel (ese año la producción fue 11.901 toneladas).
“En 2021 las ventas de miel ascendieron a un total de US$ 35,3 millones, alcanzando el mayor guarismo de los últimos 5 años, consolidando la recuperación comenzada en 2020. Asimismo, de acuerdo a las cifras exportadas hasta octubre 2022 es esperable que este año se cierre con un volumen y valor exportado similar o mayor al de 2021”, dice el Anuario.
DESTINO DE LAS EXPORTACIONES.
En 2021 las exportaciones de miel por destino son: Estados Unidos (41%), España (33%), Alemania (11%), otros destinos (15%).
LA DIPUTADA TOLLERET: DEFENSORA DEL AGRO Y DE LOS DERECHOS LGBTI.
¿Quién es la diputada Irene Tolleret en la fotografía de portada?
En su página web Irene Tolleret presenta sus “luchas en el Parlamento Europeo” y menciona: “Promover el desarrollo de las zonas rurales, que representan el 80% de la Unión Europea y el 20% de la población europea”; “proteger el modelo agrícola europeo con el fin de garantizar la soberanía alimentaria y una alimentación sostenible y de calidad para todos los europeos”; garantizar la aplicación efectiva de los fondos europeos para el desarrollo regional”; y “garantizar la protección de los valores fundamentales de la Unión Europea, en particular la igualdad de género y los derechos de las personas LGBTI, que siguen estando amenazados con demasiada frecuencia”.
Fray Bentos, Río Negro | Todo El Campo | El cruce de uruguayos a Argentina para realizar turismo de compras ha cobrado una densidad desmedida. Todos sabemos de alguien, de varios familiares y amigos, que han ido del otro lado del río Uruguay para aprovechar los precios.
Pero quienes más jugo le sacan a la situación son los contrabandistas de distinto porte que adquieren todo tipo de productos que luego revenden aquí a un valor mucho más alto que el que pagaron.
La fiebre de la compra barata en Argentina no tiene límites y supera lo que pudiéramos pensar, eso quedó claro cuando autoridades de Aduanas ubicaron e incautaron 200 abejas reinas.
La carga estaba oculta en la estructura metálica y el protector de la caja de una camioneta Toyota Hilux.
Aduanas informó que el hecho se dio el viernes 10 de noviembre. En un procedimiento de rutina el personal revisó el vehículo y observó que en la puerta de la caja del vehículo había mercadería oculta entre la estructura metálica y el protector.
Los actuantes desarmaron ese sector de la camioneta encontrando 200 abejas reinas, cada una con cuatro acompañantes para formar nuevas colmenas.
El valor de las abejas se estimó en US$ 2.000, la camioneta en US$ 27.000.
Las PFAS son contaminantes del medio ambiente y dañinas para la salud humana, algunos países europeos han pedido prohibirlas. En la fabricación de ropa que repele el agua se pueden sustituir por lana y cera.
Hébert Dell’Onte Larrosa | Montevideo | Todo El Campo | Deberíamos acabar con la idea de que las sustancias químicas son indispensables para y por siempre, comienza señalando un reporte de la agencia de noticia suiza SWI publicado ayer. Durante mucho tiempo los fabricantes de prendas de vestir para actividades al aire libre han recurrido a las PFAS (perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas), o sea a las denominadas “sustancias químicas para siempre”, con las cuales hacen que sus productos sean resistentes al agua. Sin embargo, desde hace poco tiempo, los minoristas han encontrado la manera de eliminar esas sustancias de la ropa y equipamiento de exterior.
Las PFAS están unidas a la confortabilidad de la vida, aún en las cosas más sencillas y diarias. De eso se trata el confort y así lo define el diccionario: “Condiciones materiales que proporcionan bienestar o comodidad”, y por eso se las encuentra en objetos tan variados como sartenes antiadherentes o prendas de vestir.
El problema es que las “sustancias químicas para siempre” son notoriamente dañinas.
SWI entrevistó a Martin Scheringer un catedrático y científico medioambiental de la Escuela Politécnica Federal de Zúrich (Suiza), quien se refirió sobre el tema. Dijo que estas “sustancias químicas para siempre” generan una contaminación que ocupa cada vez más titulares Estados Unidos y Europa.
En Estados Unidos, casi la mitad del agua que sale de las canillas en los hogares contiene PFAS, según un estudio publicado este verano (estadounidense) por el Servicio Geológico de Estados Unidos (USGS), una agencia científica del Gobierno ese país. Además, se sabe que a partir de ciertos valores los PFAS pueden causar enfermedades diversas (como trastornos de tiroides, problemas de fertilidad, cáncer) y daños ambientales.
Esa afectación negativa a la salud y el ambiente lleva a que se empiece a hablar de posibles prohibiciones o limitaciones.
Martin Scheringer dijo a SWI que solucionar el problema podría ser “muy difícil y caro, y con toda probabilidad nunca llegaremos al fonde de la cuestión”. “No hay mucho que podamos hacer para extraer las PFAS de las aguas subterráneas, lo que confirma que se trata de un problema grave”.
En Europa hay cinco países que han propuesto prohibir el uso de PFAS: Alemania, Países Bajos, Dinamarca, Suecia y Noruega, todos menos éste último son integrantes de la Unión Europea.
Lo bueno es que es posible sustituir las PFAS o simplemente dejarlas fuera del producto, como las cremas para la piel, la cera para esquiar o la cuerda de escalada resistente al agua; y hay ropa de exterior, chaquetas, sacos de dormir y tiendas de campaña sin PFAS, dijo el investigador.
En Dinamarca, país en el que se prohibió el uso de PFAS en los envases de alimentos, la gente ha encontrado alternativas y ha demostrado que funcionan. Hay cientos de ejemplos disponibles, comentó.
“Una cosa es cierta -concluye Scheringer-, debemos acabar con el mito de que los PFAS son indispensables; no lo son, al menos no en los productos de consumo. Pueden ser muy importantes para algunos usos industriales porque tienen propiedades únicas muy fuertes, pero es totalmente posible prescindir de ellos en los bienes de consumo”.
LANA, CÁÑAMO, CERA DE ABEJA Y CERA VEGETAL.
¿Qué alternativas hay?
En junio de 2023 la revista IPSO centrada en deportes y tendencias deportivas publicó que como opción a las PFAS hay alternativas que son “respetuosas con el medio ambiente”. Por ejemplo “cuando se trata de hacer que los tejidos sean repelentes al agua”.
Y continúa: “Si un tejido se teje como corresponde, puede ser naturalmente hidrófugo. En general, hay materiales naturalmente hidrófugos, por ejemplo la lana o el cáñamo. Si se necesita impermeabilización, algunos fabricantes ofrecen ahora alternativas sostenibles a la silicona y los PFAS a base de cera de abeja o ceras vegetales”.
La renovación del acuerdo, creado en 2012, promueve el cumplimiento de las Buenas Prácticas Apícolas.
Paysandú | Todo El Campo | En el marco de la apertura oficial de la zafra apícola 2023/2024, realizada el viernes 20 de octubre en Young, UPM firmó la renovación del acuerdo marco junto a la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola, la Dirección General de la Granja y la Sociedad Apícola del Uruguay que tiene como objetivo el fortalecimiento de las instituciones apícolas que producen miel en campos de UPM Forestal Oriental.
La actividad contó con la presencia del presidente de la República, Luis Lacalle Pou, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Fernando Mattos, y los intendentes de Río Negro, Omar Lafluf, y de Paysandú, Nicolás Olivera, entre otras autoridades nacionales y locales.
La renovación del acuerdo, creado en 2012, promueve el cumplimiento de las Buenas Prácticas Apícolas, un protocolo de gestión que implementa el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP). De esta manera, los apicultores se alinean a las mejores prácticas y maximizan el uso del área productiva potencial, para obtener una mayor productividad, certificando y diferenciando el producto (miel de origen forestal sostenible). El acuerdo también abarca capacitaciones y seguimientos por parte del MGAP y otros actores involucrados.
Álvaro Fitipaldo, director de Operaciones Forestales de UPM, expresó: “Ofrecemos a los apicultores el acceso a ambientes certificados para la producción de miel. Buscamos contribuir a la profesionalización del sector y promover su producción sostenible. Nuestro compromiso es seguir por este camino del impulso y acompañamiento al sector en su profesionalización e integrando la forestación con los distintos rubros productivos del Uruguay”.
UPM Y EL FORTALECIMIENTO AL SECTOR APÍCOLA.
En 2012, se creó el acuerdo para la gestión sostenible de la producción apícola en plantaciones de UPM y así, mejorar la competitividad de los pequeños y medianos productores. Allí se creó la Comisión Administradora y de Control (CAR) buscando fortalecer las instituciones apícolas y coordinar la gestión de la actividad en los campos de UPM, a través de las instituciones locales. Esta comisión coordina capacitaciones para el desarrollo sostenible de la producción silvo-apícola, impulsa estudios de investigación, entre otras acciones. Para financiar dichas actividades, el acuerdo contempla el funcionamiento de un Fondo Forestal Apícola que recibe aportes de los productores y de UPM.
En 2020, bajo el impulso de UPM y PEFC Uruguay (Programme for the Endorsement of Forest Certification), cinco apicultores individuales y un Grupo Apícola de Paysandú integrado por otros siete apicultores, recibieron la primera certificación mundial de cadena de custodia de producción apícola con origen forestal sostenible certificado PEFC en plantaciones de eucalyptus, tras participar de un plan piloto de certificación para productos no madereros del bosque.
UPM realiza anualmente una convocatoria abierta dirigida a instituciones locales y apicultores para que hagan uso de las plantaciones de eucalyptus que la empresa tiene en Cerro Largo, Colonia, Durazno, Flores, Florida, Paysandú, Río Negro, Soriano y Tacuarembó. Con ello, se busca que los productores apícolas produzcan miel como producto complementario a la actividad forestal sostenible. Actualmente son unos 200 los productores apícolas uruguayos que ingresan a campos de UPM a producir su miel.
El conflicto de Ucrania fue el último problema para una industria que ya estaba bajo presión. La decisión de la UE de permitir las importaciones de miel ucraniana libre de impuestos al bloque ha provocado una caída sustancial de los precios.
Montevideo | Todo El Campo | Christophe Lhéritier escribió en su cuenta X @UrimpexSa que respecto al mercado de la miel, “más voces se levantan contra la realidad desoladora del mercado. Ucrania tiene aún 20.000 toneladas y continúa a la baja. Aún se acusa de adulteración a diestra y siniestra. Los apicultores empiezan a abandonar las colmenas”.
El comentario se apoya en el artículo “Miel falsa y cambio climático: los apicultores húngaros amenazados” de Pablo Gutiérrez publicado en CGTN, que compartimos a continuación.
Hungría es el quinto mayor productor de miel de la Unión Europea, pero los apicultores del país luchan por sobrevivir a medida que el cambio climático, el costo y la competencia amenazan su capacidad para producir y vender su producto.
El suave zumbido de las abejas es una melodía relajante para el apicultor húngaro, Daniel Patkos. Desde 2008 se dedica a la apicultura, pero los dos últimos años han sido los más duros. “Muchos apicultores en Hungría ahora tienen que aceptar un segundo trabajo”, dijo. “Tenía que hacer eso. Otros simplemente están abandonando el negocio”.
La UE es el segundo mayor consumidor a nivel mundial después de Estados Unidos. El bloque debería ser un terreno fértil para los apicultores, pero no es así. “Los apicultores están en problemas, primero por el cambio climático, luego por la globalización, el conflicto en Ucrania y el mercado de la miel”, explica Peter Bross, presidente de la Asociación Húngara de Apicultores.
MIEL FALSA Y PRECIOS A LA BAJA.
Los apicultores dicen que el conflicto de Ucrania fue el último problema para una industria que ya estaba bajo presión. La decisión de la UE de permitir las importaciones de miel ucraniana libre de impuestos al bloque ha provocado una caída sustancial de los precios. En el pasado, los apicultores podían costar 3,17 dólares por un kilo de miel, pero ahora se vende por 1,58 dólares.
“No podemos vivir de la apicultura, si esta tendencia continúa, la UE estará en un problema real”, dijo Bross.
El conflicto no es el único problema al que se enfrentan los apicultores. La miel falsa, una versión diluida mezclada con jarabes de azúcar, se ha descubierto en aproximadamente la mitad de las importaciones del mercado europeo procedentes de terceros países, según una investigación de la Comisión Europea realizada en marzo.
Esto ha disminuido aún más los beneficios de los apicultores de la UE. «Este tipo de miel todavía está en el mercado, todavía está en los frascos, todavía en los estantes de las tiendas, por lo que la gente todavía está comprando y comiendo esta miel falsa», agrega Bross.
CAMBIO CLIMÁTICO.
Hungría tiene 1,2 millones de colonias de abejas, pero su número está disminuyendo rápidamente debido al impacto del cambio climático. El aumento de las temperaturas invernales altera el equilibrio entre las plantas y las abejas, reduciendo el suministro de alimentos y haciendo que los ecosistemas no sean aptos para la supervivencia de las abejas.
Los apicultores húngaros dicen que están sintiendo el impacto del cambio climático en sus resultados. Más de ellos ahora están alimentando a sus abejas en los colmenares debido a la escasez de flora adecuada, lo que aumenta los costos y pone en peligro su industria.
Patkos dice que el futuro de su industria es más incierto que el de la especie. “Las abejas han habitado este planeta durante mucho más tiempo que los humanos; su capacidad de adaptación es incuestionable. La verdadera pregunta es, ¿seremos capaces, como meleros, de adaptarnos a esta realidad?”
