ACG: Pasó una “semana con comportamiento similar en faena, valores y entradas”.
Montevideo | Todo El Campo | En la semana 47, del 16 al 22 de noviembre, el mercado de las haciendas se mantuvo “firme”, según la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG).
El comentario para los vacunos fue que pasó una “semana con comportamiento similar en faena, valores y entradas. Mercado firme”.
El novillo gordo, raza carnicera de exportación, especial, en pie se mantuvo a US$ 2,88 la tonelada; a la carne subió 1 centavo, a US$ 5,17.
La vaca gorda especial, en pie, subió 1 centavo, a US$ 2,53; a la carne de un salto de 2 centavos, a US$ 4,85.
La vaquillona gorda, especial, en pie, continúa a US$ 2,73; a la carne tuvo un aumento de 1 centavo, a US$ 5,05.
Los valores promedio, a la carne, no tuvieron cambios respecto a la semana anterior: el novillo gordo, US$ 5,12; la vaca gorda, US$ 4,77; y la vaquillona gorda, US$ 5,00.
LOS OVINOS.
En ovinos todas las categorías subieron. El comentario de la ACG: “Con firmeza en valores se alargan las entradas”.
El cordero mamón, a la carne, US$ 5,78 (+3 centavos).
Corderos, a la carne, US$ 5,75 (+5 centavos).
Borregos, a la carne, US$ 5,74 (+2 centavos).
Capones. US$ 4.9 (1 centavo).
Ovejas, US$ 4,83 (+1 centavo).
REPOSICIÓN.
El comentario para la reposición: “Con demanda sostenida, reducción en la oferta y ganados más pesados, leve ajuste de valores”.
El ternero bajó a US$ 3,23 (-1 centavo); la ternera a US$ 3,03 (-1 centavo); la vaca de invernada, US$ 2,09 (-3 centavos).
FAENA.
La faena de vacunos fue de 53.903 cabezas, 124 más que la semana anterior. De las 53.904 cabezas, 26.496 (49,2%) corresponden a novillos.
La faena de ovinos sumó 35.669 animales, casi 4.000 más que la semana anterior.
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