Creció la faena de vacunos y ovinos.
Montevideo | Todo El Campo | En la reunión (presencial) de los lunes de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG) el mercado de ganado tuvo buena actividad en la semana del 19 al 25 de enero.
Comentario para los vacunos: Con buen nivel de actividad, disparidad de entradas y valores. Mercado firme.
El novillo gordo en pie subió un centavo a US$ 2,28; a la carne continuó igual a la semana pasada, US$ 4,15.
La vaca gorda, en pie, US$ 1,91, sin variación respecto a la semana pasada; a la carne bajó a US$ 3,88 (-1 centavo).
La vaquillona en pie subió un centavo a US$ 2,21; a la carne bajó 4 centavos quedando en US$ 3,99
Los valores promedios mantuvieron los precios a la carne para los novillos, las vacas y las vaquillonas, pero bajaron en todas las categorías.
El novillo en pie US$ 2,14 (sin variación); a la carne, US$ 4,09 (-1 centavo).
La vaca en pie US$ 1,81 (sin variación); a la carne, US$ 3,81 (-1 centavo).
La vaquillona en pie, US$ 2,13 (sin cambios); a la carne US$ 3,95 (-3 centavos).
OVINOS.
El comentario de los consignatarios para los ovinos, fue: “Buena demanda para todas las categorías”.
Respecto a los valores, el cordero mamón no presentó datos en la semana analizada y la oveja no varió el precio, continuando a US$ 3,40.
El resto de las categorías tuvieron subas: los corderos U$ 4,21 (+3 centavos); borregos US$ 4,20 (+2 centavos); y capones US$ 3,51 (+1 centavo).
REPOSICIÓN.
La ACG comentó para la reposición: “Con oferta acorde a la época. Mercado firme”.
El ternero y la ternera bajaron; la vaca de invernada subió su precio. El ternero cotizó a US$ 2,68 (-2 centavos); la ternera a US$ 2,27 (-2 centavos).
La vaca de invernada se ubicó en US$ 1,70 (+1 centavo).
FAENA.
En la semana se faenaron 54.265 vacunos y 15.599 ovinos. En comparación con la semana anterior fueron 3.539 vacunos más y 1.785 ovinos más.
Los vacunos, por categoría, fueron: novillos 24.948 (46%); vacas 19.901 (36,7%); vaquillonas 8.515 (15,7%): terneras 122 (0,2%); y toros 779 (1,4%).
Los ovinos: corderos 5.057 (32%); borregos 1.765 (11%); capones 1.515 (10%); ovejas 7.184 (46%); carneros 78 (1%).
El consignatario Álvaro Gastelú, comentó el mercado ganadero (video):
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