El presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura al presidente Lacalle: “Queremos agradecerle por haber sido siempre receptivo con nuestro sector”.
Gustavo Clavijo | Maldonado | Todo El Campo | El jueves 14 de noviembre, fue un día especial para el 28º Congreso Latinoamericano de Avicultura (OVUM 2024) que se está realizando en Punta del Este, por la presencia del presidente Luis Lacalle.
En la oportunidad y ante el mandatario, el presidente de la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA), Joaquín Fernández destacó la importancia del congreso con más de 3.600 personas provenientes de 55 países de todo el mundo, que de una forma u otra viven de la avicultura, ya sea en la producción de huevos como de carne.
También asisten representantes de “empresas productoras, de industrias, proveedores de diversos rubros, todos ellos con un punto en común: participar de la cadena productiva del sector, lo que incluye a la genética de las aves, nutrición, sanidad, tecnología, infraestructura, logística, comercialización, gestión empresarial”, mencionó Fernández.
El congreso OVUM es organizado cada dos años por ALA, rotando el país anfitrión, y esta es la primera vez que se hace en Uruguay, agregó, y constituye “una excelente oportunidad para intercambiar con nuestros colegas de todo el continente”.
Consideró que en Uruguay la avicultura “ha crecido mucho, pero tenemos aún importantes desafíos en materia sanitaria, en calidad y en la gestión de nuestras empresas como de los organismos del Estado que regulan y aseguran condiciones de justa competencia, calidad e inocuidad”.
Desde Uruguay “miramos a nuestros colegas del continente con sana envidia, buscando aprender lo mejor de cada uno y trabajando para aumentar el consumo”, sin perder “las mejoras en la calidad, la eficiencia productiva y la generación de nuevas oportunidades para la comercialización de nuestra producción”.
El continente es “el principal proveedor de proteína animal del mundo”, subrayó Fernández, lo que da “responsabilidad y genera muchas oportunidades”.
“La avicultura es un sector caracterizado en su mayor parte por empresas familiares, tanto a nivel industrial como en diferentes etapas de cría y en proveedores claves; somos una actividad con enorme impacto social que mantiene a la gente en sus comunidades, que crea, permea y distribuye riquezas y oportunidades para nuestra gente”.
Fernández se dirigió al mandatario Lacalle recordándole que en varias oportunidades dijo que las gremiales deben exigir a los gobernantes para que tengan canales de diálogos abiertos, además de tener capacidad de propuestas. “Estamos completamente alineados con ese pensamiento y queremos agradecerle por haber sido siempre receptivo con nuestro sector”.
Por último se entregó al presidente Lacalle un reconocimiento (foto) por su apoyo a la avicultura durante su mandato.
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