Después de cuatro años de condiciones altamente disruptivas, los mercados avícolas mundiales se están moviendo hacia condiciones de mercado más “normales”.
Montevideo | Todo El Campo | Mejoran las perspectivas para los mercados mundiales de aves de corral, afirmó Nan-Dirk Mulder, analista senior en proteína animal en un análisis para Rabobank.
La mejora se explica por el mayor consumo de carne de aves de corral, en guarismo de +1,5% a +2%, y el crecimiento disciplinado de la oferta en muchos mercados.
Después de cuatro años de condiciones altamente disruptivas, los mercados avícolas mundiales se están moviendo hacia condiciones de mercado más “normales”, escribió Mulder.
De igual forma, la demanda de productos avícolas de valor agregado se está recuperando en línea con las expectativas, debido al aumento gradual del poder adquisitivo y la reducción de los costos.
“La mayor parte de este crecimiento mundial ha sido impulsado por las sólidas condiciones del mercado local más que por el comercio”, dice el informe.
Agrega que esa situación “es particularmente cierto para los mercados emergentes en el sudeste y sur de Asia, África y América Latina”.
“Los precios más bajos del alimento animal han hecho que el pollo sea más asequible, lo que ha respaldado la recuperación de la demanda”, añadió.
Asimismo, “la Unión Europea (UE) y Estados Unidos están teniendo un buen desempeño este año, con una demanda relativamente fuerte, un crecimiento controlado de la producción y un aumento de los precios”.
Las “excepciones principales” a ese estado del mercado “relativamente fuerte” son China y Japón, países “donde la industria ha experimentado tasas de crecimiento demasiado ambiciosas por encima del 3% este año, lo que ha tenido un impacto negativo en la rentabilidad local”.
“Brasil también se dirigía hacia un exceso de oferta, pero se espera que los recientes recortes de producción ayuden a equilibrar los mercados”, comentó Mulder en su informe.
Se espera que el comercio mundial sea más competitivo que en los últimos dos años. “En China, el aumento de la producción, los bajos precios y la fuerte caída de las importaciones tendrán un impacto significativo en el comercio mundial”, pero “esperamos que Estados Unidos, Brasil y Rusia busquen mercados alternativos para compensar el impacto de la reducción del comercio chino, que afecta especialmente a los mercados de patas de pollo”.
“La nueva cuota de importación de la UE para Ucrania afectará al comercio mundial de pechuga y pollo entero, sobre todo porque Ucrania buscará cada vez más mercados alternativos”.
INFLUENZA AVIAR Y LA NIÑA.
El informe no soslaya el efecto de la influenza aviar como tampoco de La Niña.
“La influenza aviar sigue siendo una preocupación crítica para la industria avícola a nivel mundial, lo que requiere un fuerte enfoque continuo en las prácticas de bioseguridad para mitigar los riesgos. En la actualidad, los riesgos se están trasladando de nuevo al hemisferio sur, con brotes recientes en Australia y casos en curso en Sudáfrica y América Latina. Estos brotes podrían dar lugar a cambios repentinos en los flujos comerciales, tanto de importaciones como de exportaciones”.
Respecto a La Niña, la consideró un “riesgo” para la cosecha de cultivos: “Sin duda, será necesario seguir centrándose en las operaciones. Los costos del alimento animal han alcanzado su punto más bajo y los precios de los cereales han comenzado a subir. Será necesario hacer especial hincapié en la adquisición de ingredientes para el alimento de las aves y en la optimización de sus formulaciones, sobre todo teniendo en cuenta el riesgo de una temporada de La Niña en las cosechas mundiales de cultivos, que podría afectar a los principales productores de cereales”.
Foto de portada: Rabobank.
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