04 de Agosto de 2020
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Avicultura 15 de Febrero de 2020

Uriarte a los avicultores: “Vengo a comprometerme con ustedes”

Uriarte destacó la avicultura por su “capacidad de congregar a las familias, mantener la familia en el campo” y “cerca de la fuente de trabajo, generando recursos genuinos siendo muy efectivos” en eso.

Avicultura 15 de Febrero de 2020

Uriarte a los avicultores: “Vengo a comprometerme con ustedes”

Uriarte destacó la avicultura por su “capacidad de congregar a las familias, mantener la familia en el campo” y “cerca de la fuente de trabajo, generando recursos genuinos siendo muy efectivos” en eso.

San Bautista – Canelones – TodoElCampo – El futuro ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca Ing. Agr. Carlos Uriarte dijo que tiene mucho para aprender de la avicultura, una actividad que admira por las características que esa actividad productiva tiene en varios órdenes: por la conversión de alimentos en carne y huevo, por la generación de recursos genuinos y por los efectos positivos sobre el cambio climático. “Hoy comparto el orgullo que ustedes tienen entorno a la avicultura y vengo a comprometerme con ustedes”, dijo.

“Soy un ignorante y vengo a aprender y escuchar más que hablar”, dijo, y destacó ser “un fiel y firme admirador de la actividad avícola”. Agregó que aquellos que “no pertenecemos” a la avicultura “les tenemos una sana envidia”.

Uriarte participo ayer de la inauguración de la novena edición de la Expo Avícola - Fiesta del Pollo y la Gallina en San Bautista que se lleva a cabo desde el viernes 14 hasta el domingo 16.

San Bautista es considerada la capital nacional de la avicultura y la Fiesta del Pollo y la Gallina tiene entre sus objetivos reivindicar la identidad productiva de la zona.

Uriarte destacó la avicultura por su “capacidad de congregar a las familias, mantener la familia en el campo” y “cerca de la fuente de trabajo, generando recursos genuinos siendo muy efectivos” en eso.

“Hay algo que me atrevo a añadir  y que también admiro –expresó–, y es la capacidad de conversión de alimentos en carne y huevos que tiene el pollo”.

“También ignoraba la influencia que tiene la producción avícola sobre el cambio climático”, señaló. “Vamos a tener que acostumbrarnos a hablar de esas cosas: la huella de carbono, del agua. Porque nuestros clientes, aquellos que van a consumir el alimento que nosotros producimos, cada vez nos van a pedir que seamos inocuos sobre el ambiente y en la medida de lo posible lo recuperemos y lo hagamos cada día mejor para nuestros hijos”.

Uriarte agradeció la posibilidad de conocer más sobre una actividad por la cual la comunidad puede, en base a una actividad noble basada en el trabajo de la familia, destinarse a actividades que son para el bien de toda la comunidad y que va más allá de la actividad económica y comercial en sí. Eso es parte del Uruguay agropecuario con el cual soñamos, es el ideal que tenemos: los uruguayos y sus familias trabajando en el campo, produciendo, generando recursos genuinos para todo el país”.

“Hoy comparto el orgullo que ustedes tienen entorno a la avicultura y vengo a comprometerme con ustedes: en primer lugar me comprometo a aprender de ustedes y después sumar todo lo que esté a mi alcance, para hacer de esto lo que Uruguay precisa y explotar el potencial que el país tiene”, dijo el ministro designado que asumirá en marzo.

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En la foto el acto de inauguración de la novena edición de la Expo Avícola - Fiesta del Pollo y la Gallina / Foto de la Junta de Canelones.

Producción periodística Gustavo Clavijo / Edición Hébert Dell’Onte Larrosa.

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