21 de Enero de 2021
Máx. Min.
Vacunos 08 de Enero de 2021

Un sector dinamico y pujante

“Tenemos un gobierno que ha dado muy buenas señales al sector, que está codo a codo con el sector agropecuario, empapado en la realidad, con gente joven e idónea”.

Vacunos 08 de Enero de 2021

Un sector dinamico y pujante

“Tenemos un gobierno que ha dado muy buenas señales al sector, que está codo a codo con el sector agropecuario, empapado en la realidad, con gente joven e idónea”.

Minas-TodoElCampo-El escritorio de Montero y Fernández ubicado en la calle Ferreira Aldunate 1045 de la ciudad de Minas, tiene poco tiempo de instalado físicamente, aunque ambos directores tanto Emilio Montero como Mateo Fernández tienen pese a su juventud varios años en el rubro de los negocios agropecuarios, ya que  han trabajado en importantes escritorios dedicados al rubro, desde la consignación de ganados hasta la venta de lanas, pasando por negocios de haciendas en el campo, remates y venta de inmuebles urbanos o rurales todo se puede conversar con la nobel firma que si bien tiene su epicentro en la capital serrana, maneja un amplio radio de trabajo.

Para saber más sobre la misma, desde sus inicios, sus expectativas, proyecciones, además de sus servicios y la temperatura del mercado hoy, dialogamos con Mateo Fernández, uno de los principales de Montero y Fernández Negocios Rurales.

 

LA IDEA, LOS INICIOS, LOS SERVICIOS

Comenzamos consultando a Mateo Fernández sobre cómo se gestó este proyecto señalando “esto hace tiempo que lo veníamos hablando con Emilio con quien nos une una  amistad de muchos años, y teníamos la idea de instalarnos en la zona, con Minas como centro para atender la clientela de Lavalleja, norte de Canelones y otros departamentos vecinos y realmente quedamos muy conformes con la respuesta y el apoyo de la gente ya que venimos trabajando muy bien. Nosotros ya veníamos hace tiempo trabajando juntos yo estando en Montevideo y el acá en Minas, pero ahora al estar instalados cómodamente en esta esquina eso nos permitió atender de mejor manera a la clientela que ya teníamos, captar nuevos clientes y estar al servicio de los productores brindando un servicio más amplio, apoyando al productor chico, ese de ocho vacas, de cinco terneros, ese que mueve poco volumen de ganado, que también necesita que lo acompañemos y tratemos de sacar juntos los negocios para que queden conformes y sigan confiando en nosotros”.

La firma tiene una amplia paleta de servicios que abarcan todo el espectro productivo, sobre ello el entrevistado explicaba “nosotros inicialmente comenzamos con lo que son embarques a frigoríficos, con precios competitivos, manejamos varias plantas, tanto al contado o con plazo, negocios particulares de ganado donde tenemos buena salida de los mismos, ya sea con productores o con firmas colegas de otros departamentos que nos solicitan haciendas y eso permite agilizar los negocios dinamizar el mercado y en  muchos casos ayudar a los productores en momentos de algunas urgencias. También hacemos muchos negocios de terneros enteros tanto para el mercado interno como para exportación, y ahora comenzamos con la compra de lana, teniendo además desde nuestros inicios negocios inmobiliarios y tasaciones” señalaba Fernández.

 

TERNEROS ENTEROS: NECESIDAD DE QUE LA CORRIENTE EXPORTADORA SE MANTENGA

Sobre la exportación de terneros enteros con un 2020 algo atípico Mateo Fernández acotaba “fue un año cambiante, empezó muy bien con precios que eran irreales de U$S 2,50 a U$S 2,60 un ternero, con un novillo gordo entre U$S 4,20 y U$S 4,30, ya en marzo con el tema sanitario instalado, se empezó a dificultar la colocación haciéndose trabajoso poder concretar negocios, sobre mitad de año se notó una gran incertidumbre, muchos productores viendo esto optaron por castrar los ganados y ya sobre fin de año se volvió a reactivar el mercado con el ternero entre U$S 2,00 y U$S 2,10 que son valores más acordes y reales al momento que se vive”

Siguiendo con su razonamiento, uno de los directores de la firma remarcaba “para esta parte del país es muy importante que se mantenga la corriente exportadora, estas zonas criadoras necesitan esas señales, son el incentivo para entorar, son la mayor fuente de recursos que tienen y precisan que el ternero valga entre U$S 350 a U$S 400, en muchos casos son sus ingresos de todo el año, de ahí que la estabilidad que aparentemente se nota en este año que comienza será fundamental”.

“Hoy hay tres empresas operando en la exportación –explicaba el entrevistado- sumado a ello que Brasil está con precios más altos y que ellos prefieren nuestros ganados por la mejor genética y calidad de los mismos, entendemos que este año va a haber una preferencia más marcada para nuestra producción, cosa que esperamos se mantenga, porque esto no solo dinamiza el mercado sino reafirma el resto de las categorías, sin contar todo lo que mueve directa e indirectamente el ternero entero por si solo, como fletes, gastos en las concentraciones, aspectos sanitarios, raciones, mano de obra”.

“Al día de hoy estamos manejando precios que rondan los U$S 2,10 con plazo, y al contado en el eje de los U$S 2,00, terneros de hasta 240 kilos por supuesto de razas carniceras definidas, trabajando para dos empresas exportadoras, además tenemos pedidos para algunos corrales de engorde fundamentalmente en Canelones y en Soriano, por lo que la demanda es muy variada afortunadamente, habiendo salida para lotes grandes, medianos y pequeños” explicaba.

 

2020 AÑO COMPLEJO, GOBIERNO DIO MUY BUENAS SEÑALES AL SECTOR

2020 debe de haber sido el año más difícil para nuestro país luego de la crisis por la fiebre aftósica del año 2002, con una pandemia que hizo tambalear al mundo, cerró economías y complicó a países como Uruguay que con un mercado interno pequeño coloca casi toda su producción en una amplia gama de mercados, Mateo Fernández reflexionaba “por suerte tenemos un gobierno que ha dado muy buenas señales al sector, yo no quiero ni pensar con otro gobierno como se hubiera resuelto o enfrentado esta situación, tenemos un gobierno que está codo a codo con el sector agropecuario, empapado en la realidad, gente idónea en el ministerio de ganadería, hay otro entendimiento, se trata de mejorar el tema seguridad rural. Entonces da para ser optimista, el sector fue el único que pese a los vaivenes ha seguido caminando y empujando, queda claro que somos un país ganadero y que más allá o más acá se saldrá de la situación. Yo veo estabilidad y buenas perspectivas hacia adelante, los países desarrollados ya están vacunando contra el COVID 19, seguramente cuando vuelvan a tener el control en materia sanitaria van a ir retomando sus actividades normalmente y la demanda volverá a aparecer, y nosotros debemos estar preparados para aprovechar esas oportunidades”.

“La previsibilidad que nos da este 2021, no la tuvimos el año pasado que arrancamos con varias incertidumbre primero el tema China, luego con el tema sanitario y en una zona donde la sequía nos ha pegado durante casi 2 años, con precipitaciones muy escasas, con una primavera casi inexistente, con un déficit hídrico muy importante y una ausencia de pasto en la zona muy alta y eso es difícil enfrentarlo, hay que camperear la situación y mirar hacia adelante”.

“Afortunadamente –señalaba Fernández- para otras partes del país la situación es otra y hay salida de haciendas, por suerte nosotros hemos mandado mucho ganado para Soriano, para Salto, para Paysandú, los ganados de Lavalleja por su calidad genética son muy buscados y eso descomprime un poco la zona, hay otros departamentos que no están en el este del país que están igual o peor que nosotros, parte de Florida y también Flores están muy parecidas a Lavalleja, afortunadamente los ganados en su mayoría no reflejan el estado de los campos, pero hay que evaluar para adelante que hacer ya que se nos presentará un invierno difícil, donde el forraje ya no se hizo, habrá que empezar ya a tomar decisiones, a poner mucha cabeza y ver los próximos 6 meses como los enfrentamos”.

 

EL MERCADO GANADERO HOY, POCA OFERTA BIEN TERMINADA

Como operador de ganado gordo y para finalizar la nota le pedimos a Fernández nos pintara la realidad actual del mercado de haciendas a frigorífico explicando “ganados preparados hay, correctos si, pero no vemos ganados especiales, la industria hoy está bien posicionada y hasta el 20 más o menos con estos valores, ya corriéndonos hacia febrero el mercado debería empezar a corregir al alza sus precios. Hoy la mayor oferta que se ve es de vacas, las tradicionales novilladas de campo terminadas en verdeos debido a la seca no se han podido preparar, seguramente saldrán para más adelante;  en el ámbito interno el tema del abasto hoy está dificultoso, la escasez de turistas por el tema sanitario es una limitante para algunas categorías, hoy una vaquillona gorda cotiza igual que una vaca, eso era impensado hasta hace poco tiempo, esos consumidores no están, nosotros dialogando con el abasto local de Minas, con el de Pan de Azúcar o con Copayán en Rocha que trabajan fuerte con el mercado interno, nos señalan la dificultad para poder salir de esa ternera gorda, esa vaquillona o ese novillito de 200 kilos de carne esté complejo poder colocarlo”, reflexionaba.

Para finalizar Mateo Fernández es optimista sobre el futuro del mercado cárnico al señalar “ya en otras partes del mundo se empezó a vacunar contra el COVID 19, en la medida que se vaya volviendo a la normalidad, la demanda empezará a aparecer, habrá más previsibilidad para la venta de carne, para la exportación en pie y para el resto de las producciones incluidos los granos serán mejores tiempos, sumados a un gobierno que nos alienta a ser optimistas, resolutivo, con gente joven que apoyó en los momentos más duros, eso nos alienta a ser optimistas” comentaba Mateo Fernández, director de la firma Montero y Fernández Negocios Rurales

 

 

Compartir en: