27 de Mayo de 2018
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Vacunos 04 de Noviembre de 2017

Se faenaron 1.896.634 vacunos, el 48,5 % fueron novillos

De ese toral 941.285 corresponden a vacas (49,6 %), 919.600 novillos (48,5 %), 9.081 terneros (0,5 %) y 26.668 toros (1,4 %).

Vacunos 04 de Noviembre de 2017

Se faenaron 1.896.634 vacunos, el 48,5 % fueron novillos

De ese toral 941.285 corresponden a vacas (49,6 %), 919.600 novillos (48,5 %), 9.081 terneros (0,5 %) y 26.668 toros (1,4 %).

Montevideo – TodoElCampo – La faena de ganado vacuno del 1° de enero al 28 de octubre creció 4 % en comparación a igual período de 2016, en tanto que la faena porcina cayó 10 %. Las exportaciones anuales de vacunos es de 253.879 toneladas.

En el año la faena de vacunos asciende a 1.896.634 cabezas frente a 1.822.126 registradas en igual período de 2016, lo que implica un aumento del 4 %.

De ese toral 941.285 corresponden a vacas (49,6 %), 919.600 novillos (48,5 %), 9.081 terneros (0,5 %) y 26.668 toros (1,4 %).

EXPORTACIONES CÁRNICAS.

Las exportaciones de carnes, menudencias, productos cárnicos y subproductos, suman U$S 1.504 millones. Los ingresos obtenidos por carne de vacuno representan un 83 % del total embarcado en el sector cárnico, la participación de la carne ovina es de 3 %, mientras que las menudencias son un 6 % del total, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

La exportación de vacunos es de 253.879 toneladas por U$S 1.253.819.000.

Carne de ovinos, 8.270 toneladas por U$S 43.143.000

Carne de equino, 5.123 toneladas por U$S 19.391.000

Carne de ave, 2.563 toneladas por U$S 2.970.000.

Menudencias, 27.459 toneladas por U$S 82.701.000

CAÍDA DE LA FAENA DE PORCINOS.

La faena porcina anual tuvo una caída del 10 % pasando de 140.685 animales del 1° de enero al 28 de octubre de 2016 a 127.350 en igual período de 2017.

111.442 corresponden a cerdos (87,5 %) y 15.908 a lechones (12,5).

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