04 de Agosto de 2020
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Avicultura 04 de Marzo de 2020

INAC: en 2019 se faenaron 29,5 millones de aves

Respecto a 2020 el informe del INAC aporta el dato del mes de enero, mes en el que se faenaron 2.495.952 aves. De ese total, 2.338.451 fueron pollos parrilleros.

Avicultura 04 de Marzo de 2020

INAC: en 2019 se faenaron 29,5 millones de aves

Respecto a 2020 el informe del INAC aporta el dato del mes de enero, mes en el que se faenaron 2.495.952 aves. De ese total, 2.338.451 fueron pollos parrilleros.

Montevideo – TodoElCampo – En 2019 fueron faenadas 29.535.383 aves, informó el Instituto Nacional de Carnes (INAC). En 2016 la faena totalizó 34.182.132 aves, en 2017 cayó a 32.207.805 y en 2018 la caída continuó hasta los 29.840.654 millones

Analizado por categoría, 932.869 fueron gallinas livianas, a 1,77 kilos promedio en pie; 235.291 gallinas pesadas de 3,98 kilos promedio en pie; 28.362.442 pollos parrilleros de 2,90 kilos promedio en pie; y 4.781 de otras categorías, 4,93 kilos en pie.

En el siguiente cuadro se detalla el total de la faena de aves por establecimiento durante 2019.

FAENA 2020.

Respecto a 2020 el informe del INAC aporta el dato del mes de enero, mes en el que se faenaron 2.495.952 aves.

De ese total, 2.338.451 fueron pollos parrilleros (3,05 kilos promedio en pie); 142.495 gallinas livianas (1,85 kilos promedio en pie); y 15.006 gallinas pesadas (4,25 kilos promedio en pie).

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