19 de Abril de 2019
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Avicultura 19 de Diciembre de 2018

Francia lanzó el primer protocolo de etiquetado de bienestar animal en carne de aves

Se ha elaborado una tabla con 230 medidas con las que se evalua el nivel de bienestar animal, incluidas cuestiones como la densidad de población, el área exterior, la atención y el método de sacrificio.

Avicultura 19 de Diciembre de 2018

Francia lanzó el primer protocolo de etiquetado de bienestar animal en carne de aves

Se ha elaborado una tabla con 230 medidas con las que se evalua el nivel de bienestar animal, incluidas cuestiones como la densidad de población, el área exterior, la atención y el método de sacrificio.

Montevideo – TodoElCampo – Casino Group, uno de los principales operadores en el área de supermercados en Francia, acaba de poner en marcha un protocolo de información sobre bienestar animal en el etiquetado de sus productos de carne de aves, siendo el primero de este tipo en Francia. Para ello la compañía ha trabajado con tres firmas dedicadas a temas de bienestar animal.

Con la etiqueta busca la transparencia sobre las condiciones de reproducción, transporte y sacrificio de los animales, brindando al consumidor información clara y confiable.

Se ha elaborado una tabla con 230 medidas con las que se evalua el nivel de bienestar animal, incluidas cuestiones como la densidad de población, el área exterior, la atención y el método de sacrificio. El etiquetado proporciona valoraciones sobre los procesos que garantizan una mejora significativa del bienestar animal y van más allá de los requisitos legales. Los cuatro niveles son: superior, bueno, bastante bueno y estándar.

La etiqueta se encuentra en una parte del envase cerca del peso/precio y actualmente está disponible en las tiendas de supermercados Geant Casino y Casino.

Tina Schuler, directora ejecutiva de Casino Group, asegura que "Los primeros productos han sido etiquetados y, por lo tanto, se informará a los consumidores sobre el nivel de bienestar de los pollos comercializados enteros y al corte de la marca Casino Terrre y Saveurs. Este etiquetado está destinado a extenderse en otros pollos de engorde de la marca Casino y también más allá del perímetro de los productos de Casino".

La compañía está pensando en implementar una estructura asociativa que apoyaría el enfoque del etiquetado de bienestar animal e integraría a nuevos actores que deseen etiquetar sus productos de acuerdo con la tabla de referencia establecida. (Eurocarne).

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