26 de Febrero de 2021
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Vacunos 19 de Febrero de 2021

Fernando Mattos a Bill Gates: “No se puede acusar a un sector generalizando”

La afirmación de Bill Gates cuestionando la carne es “temeraria e infundida”, escribió Mattos, y argumentó que “no hay evidencia científica” sobre lo afirmado por el millonario norteamericano de 65 años.

Vacunos 19 de Febrero de 2021

Fernando Mattos a Bill Gates: “No se puede acusar a un sector generalizando”

La afirmación de Bill Gates cuestionando la carne es “temeraria e infundida”, escribió Mattos, y argumentó que “no hay evidencia científica” sobre lo afirmado por el millonario norteamericano de 65 años.

Montevideo – TodoElCampo – El presidente del Instituto Nacional de Carnes (INAC), Ing. Agr. Fernando Mattos respondió los dichos de Bill Gates quien acusó a la carne de “desastre climático” que “dejará más muertos” que la pandemia por coronavirus.

En una nota editorial firmada por Mattos y difundida por el INAC, se señala que “en los últimos días, el empresario Bill Gates ha manifestado en una entrevista realizada por un prestigioso medio de prensa que la producción de carne es causante de ‘un desastre climático que provoca el calentamiento global y dejará más muertos que la pandemia del Covid-19’, al tiempo que promociona sus empresas de sucedáneos hechos en laboratorio”.

La afirmación de Bill Gates es rechazada “por temeraria e infundida”, escribió Mattos, y argumentó que “no hay evidencia científica” sobre lo afirmado por el millonario norteamericano de 65 años.

“Tampoco es aceptable que se pueda generalizar ni señalar a la ganadería como causante de tales efectos, mientras se revisan a la baja los cálculos de emisiones del sector, en la medida que se publican estudios más rigurosos”, agregó el presidente del INAC.

Mattos recordó que las empresas tecnológicas de Bill Gates –cuyo verdadero nombre es William Henry Gates III-  “contratan alrededor del mundo numerosos bufetes de abogados a efectos de controlar, de pleno derecho, el pago de licencias de uso defendiendo la propiedad intelectual y persiguiendo la piratería”.

BILL GATES PROMOCIONA SUS INVERSIONES ENGAÑANDO AL CONSUMIDOR.

Sin embargo, “al mismo tiempo promociona los productos de empresas de laboratorio que imitan a la carne y de las que es accionista, pretendiendo atribuirse los beneficios y atributos de una industria milenaria, pero denostándola al asociar injustificadamente con un perjuicio ambiental”.

Esa actitud es “un engaño deliberado al consumidor al llamar carne a un producto que no debe denominarse de esa manera”, destacó.

El INAC no está en contra de los productos alternativos, “pero nos defenderemos de ataques infundados”, aseguró el presidente del Instituto: “No estamos en contra de ese producto, ni consideramos a estas iniciativas una amenaza. Respetamos a los consumidores que tomen esa opción, pero nos defenderemos de ataques infundados y reclamaremos el derecho de respetar las denominaciones, rechazando cualquier intento de apropiación genérica con el ardid del falso beneficio”.

No se puede llamar carne lo que no es tal, precisó.

INVITACIÓN A QUE VISITE URUGUAY.

El jerarca dijo que comparte con Gates su “preocupación con la sustentabilidad de los procesos productivos en ganadería y valoramos el reciente apoyo brindado a través de una compra de créditos de carbono a un establecimiento australiano que utiliza sistemas de pastoreo rotativo”.

En ese sentido “invitaremos a Bill Gates a conocer el Uruguay, país con más de 400 años de explotación ganadera en base a pasturas naturales y que es ejemplo de sostenibilidad”, dice el texto.

“No se puede acusar a un sector generalizando, sin respetar a decenas de miles de productores que de generación en generación han recibido y transmitido un estilo de vida, basado en el legado de cuidar del recurso natural que nos otorgó la naturaleza y que deberemos traspasar de la mejor manera”, concluye.

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