27 de Junio de 2017
Máx. Min.
Lechería 19 de Abril de 2016

Hoy se lanza el Proyecto Redes

La pregunta central para la industria lechera uruguaya es hasta qué punto se puede profundizar el proceso de intensificación con buenos resultados bio-económicos, en equilibrio con el ambiente y con el capital humano.

Lechería 19 de Abril de 2016

Hoy se lanza el Proyecto Redes

La pregunta central para la industria lechera uruguaya es hasta qué punto se puede profundizar el proceso de intensificación con buenos resultados bio-económicos, en equilibrio con el ambiente y con el capital humano.

Montevideo/TodoElCampo – En el día de hoy se realizará el lanzamiento del Proyecto Redes que prevé inversión en nueva infraestructura y equipamiento de investigación a escala comercial. La hipótesis central del mismo se centra en la factibilidad bio-económica de una intensificación productiva sustentable.

El lanzamiento será hoy a las 10.00 horas en el predio de CRS (Facultad de Agronomía).

MAYOR PRODUCTIVIDAD.

El proceso de intensificación de la lechería uruguaya durante los últimos 10 años ha derivado en sistemas de producción con niveles mayores de productividad, mejores resultados económicos, mayores costos, mayores requerimientos de inversión, niveles crecientes de complejidad (mayor exigencia sobre el capital humano) y mayor presión sobre los recursos naturales.

La pregunta central para la industria lechera uruguaya es hasta qué punto se puede profundizar el proceso de intensificación con buenos resultados bio-económicos, en equilibrio con el ambiente y con el capital humano.

El análisis del problema debe integrar que Uruguay es un país netamente exportador, por lo que los aspectos relacionados a cantidad y tipo de sólidos producidos, salud y bienestar animal, gestión de los residuos y control de los costos de producción son centrales en la competitividad de los sistemas de producción y de la cadena láctea en su conjunto.

Como estrategia de trabajo se propone la creación de una Red Sectorial de Innovación público-privada que aborde el problema desde 4 perspectivas integradas:

a) Estrategias de alimentación: una mirada integral al potencial animal de vacas lecheras en pastoreo;

b) Carga animal: buscando el punto de equilibrio entre producción de biomasa y producción de leche según biotipo y región;

c) Indicadores reproductivos y de bienestar animal a nivel de sistema: tipo lechero, manejo animal, y alimentación como factores de riesgo; y

d) Análisis y re-diseño de sistemas de producción: integración de investigación analítica y sistémica.

El proyecto prevé inversión en nueva infraestructura y equipamiento de investigación a escala comercial, de manera de generar las capacidades necesarias para dar respuesta a la problemática planteada. La hipótesis central del proyecto está centrada en la factibilidad bio-económica de una intensificación productiva sustentable.

Compartir en: