19 de Abril de 2021
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Avicultura 06 de Junio de 2020

En la Unión Europea el precio del pollo retrocedió 9 %

Se trata de la mayor caída del precio en los últimos 5 años. El cierre de lugares de expedición al consumidor como la disminución de las exportaciones tuvo la lógica consecuencia de la sobreoferta que inundó la plaza de stocks.

Avicultura 06 de Junio de 2020

En la Unión Europea el precio del pollo retrocedió 9 %

Se trata de la mayor caída del precio en los últimos 5 años. El cierre de lugares de expedición al consumidor como la disminución de las exportaciones tuvo la lógica consecuencia de la sobreoferta que inundó la plaza de stocks.

Montevideo – TodoElCampo – Al 27 de mayo el precio del pollo cayó 9 % en la Unión Europea respecto a igual fecha de 2019, debido al cierre de lo que se llama canal Horeca en referencia a hoteles, restaurantes, y cafeterías por las dos primeras letras de cada palabra (ho-re-ca) en prácticamente toda Europa.

Se trata de la mayor caída del precio en los últimos 5 años. El cierre de lugares de expedición al consumidor como la disminución de las exportaciones tuvo la lógica consecuencia de la sobreoferta que inundó la plaza de stocks.

Los efectos del Covid-19 están afectando a toda la industria avícola mundial, mucho menos que otras ganaderías, pero el pollo no es inmune al cierre, en prácticamente todos los continentes, del consumo del mismo fuera de los hogares.

Los volúmenes exportados por la UE a terceros países se han reducido igualmente en 120.000 toneladas en el primer trimestre del año, según datos publicados por la Comisión Europea.

Las exportaciones al Reino Unido disminuyeron un 37,8 % en comparación con el mismo período del año pasado, pero hay otros mercados que también registraron descensos en los envíos de aves de corral desde la UE. Ucrania bajó un 36 %, las importaciones de Sudáfrica disminuyeron un 39 % y Hong Kong importó un 24,9 % menos de aves de corral en comparación interanual.

Por lo tanto, en realidad, se mantiene un volumen de casi 123.000 toneladas en el mercado interno debido a problemas logísticos, medidas de bloqueo y la disminución de la demanda de productos avícolas de la UE en varios destinos principales. Al mismo tiempo, el cierre de casi toda Europa, al menos desde marzo, ha tenido como como resultado que los precios han bajado constantemente para situarse en € 176,1/100 kilos de peso en canal.

Para la semana 21 (semana del 27 mayo 2020) el precio promedio es 0,7 % más bajo que en abril 2020 y un 8,9 % más bajo que el reportado hace un año.

Este descenso histórico ha ocurrido también en los EE.UU., que ya se está recuperando, y en Brasil.

En base a artículo de Federico Castelló / Real Escuela de Avicultura / Avicultura.com.

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