20 de Noviembre de 2017
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Economía 12 de Setiembre de 2017

En el año la exportación de carne creció 11 %

En el período comprendido entre el 1 de enero y el 2 de setiembre, el volumen de vacunos faenado en establecimientos habilitados fue de casi 1,6 millones, el de ovinos 400.000 y el de porcinos 102.000 cabezas.

Economía 12 de Setiembre de 2017

En el año la exportación de carne creció 11 %

En el período comprendido entre el 1 de enero y el 2 de setiembre, el volumen de vacunos faenado en establecimientos habilitados fue de casi 1,6 millones, el de ovinos 400.000 y el de porcinos 102.000 cabezas.

Montevideo – TodoElCampo – Las ventas de la industria cárnica al exterior aumentaron 11 % entre enero y setiembre, respecto de igual lapso de 2016. En detalle, la exportación de carne de vacuno creció 9 % tanto en la medición en dólares como en volumen, mientras que la de carne ovina se incrementó 37 % en valor y 36 % en volumen. China, la Unión Europea y el bloque de los tres países de América del Norte fueron los principales destinos de esta producción.

En el período comprendido entre el 1 de enero y el 2 de setiembre, el volumen de vacunos faenado en establecimientos habilitados fue de casi 1,6 millones, el de ovinos 400.000 y el de porcinos 102.000 cabezas.

Estas cifras respecto del mismo período de 2016 dan un aumento de 27 % en la faena de ovinos y de 7 % en vacunos, mientras que en la de porcinos se registró una reducción de 12 %.

Las exportaciones de carnes, menudencias, otros productos del área y subproductos alcanzaron los U$S 1.211 millones.

Los ingresos obtenidos por carne vacuna representan 84 % del total embarcado en el sector, la participación de los ovinos fue de 3 % y las menudencias de 6 % del total.

CHINA, PRINCIPAL DESTINO.

China es el principal destino de las exportaciones cárnicas, con U$S 474 millones, que equivalen a 39 % del total, seguido por la Unión Europea, con 20 %, y del Nafta (bloque de Estados Unidos, México y Canadá), con 15 %.

Las exportaciones de carne de vacuno expresadas en peso con hueso ascienden a casi 300.000 toneladas. Los principales mercados de venta de este producto son, en orden de importancia, China, el Nafta, Unión Europea, Israel y los demás países del Mercosur. Estos países y bloques concentran 91 % del total exportado.

(Foto Grupo BID).

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