17 de Julio de 2018
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Granja 21 de Junio de 2018

El mercado de quesos mostró interés por el fresco bueno

El mercado mostró un poco más de interés por el queso freso bueno, dijo Eduardo Mesa en su comentario sobre la actividad de la semana.

Granja 21 de Junio de 2018

El mercado de quesos mostró interés por el fresco bueno

El mercado mostró un poco más de interés por el queso freso bueno, dijo Eduardo Mesa en su comentario sobre la actividad de la semana.

Ecilda Paullier, San José – TodoElCampo – El lunes y martes se realizó el habitual mercado quesero, con un lunes no muy concurrido, pero el martes a pesar del feriado hubo buena concurrencia de compradores y en un par de horas se liquidó la oferta. El mercado mostró un poco más de interés por el queso freso bueno, dijo Eduardo Mesa en su comentario sobre la actividad de la semana.

Respecto a los valores, comentó que se mantuvieron similares a semanas anteriores.

LA PIZARRA.

Queso Colonia de primera calidad entre los $ 100 y $ 110.

Queso Colonia de marca reconocida y estacionado de $ 130 a $ 155.

Queso Colonia de segunda calidad entre $ 90 y $ 100.

Quesos con fermento estacionados no se ven en el mercado pero las piezas de 6 o 7 meses y en algunos casos hasta 12 meses, entre los $ 180 a $ 220. No hay fluidez en la venta.

Algún fermento de 60 a 90 días ya pronto, entre $ 140 y $ 150, y los de reciente elaboración de $ 100 hasta $ 120 dependiendo de la calidad y humedad que tengan.

Queso con destino fundición, entre $ 80 y $ 90.

Dambo y Quartirolo, entre $ 120 y $ 130.

Queso Sardo de $ 130 a $ 150.

Quesos para rallar de $ 110 a $ 120.

Magros con y sin sal de $ 120 a $ 130.

Huevos de campo, $ 38 a $ 40 la docena.

Huevo de codorniz, $ 35 la docena.

Manteca casera de $ 100 a $ 120.

Muzzarella común de $ 110 a $ 120.

Muzzarella de marca impuesta en el mercado entre $ 125 y $ 140.

Quesos de cabra $ 440.

Roquefort nacional $ 300.

Quesitos Colonia de a kilo, entre $ 120 a $ 130.

Quesitos Colonia con gusto incorporado de $ 140 a $ 150.

Provolone parrillero, $ 140 a $ 180.

(Foto Pixabay).

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