08 de Diciembre de 2019
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Vacunos 03 de Diciembre de 2019

Consignatarios volvió a ajustar a la baja los precios de las haciendas gordas

Por segunda semana consecutiva, los valores vieron algunos retrocesos; la ACG volvió a ponerle una flecha para abajo a los valores de las categorías con destino a faena, lo que refleja una situación que tiene múltiples factores.

Vacunos 03 de Diciembre de 2019

Consignatarios volvió a ajustar a la baja los precios de las haciendas gordas

Por segunda semana consecutiva, los valores vieron algunos retrocesos; la ACG volvió a ponerle una flecha para abajo a los valores de las categorías con destino a faena, lo que refleja una situación que tiene múltiples factores.

Montevideo – TodoElCampo – La Asociación de Consignatarios de Ganado – ACG – ajustó a la baja los precios de las categorías de ganado gordo.

En su reunión de los lunes, la ACG volvió a ponerle una flecha para abajo a los valores de las categorías con destino a faena, lo que refleja una situación que tiene múltiples factores.

Por un lado, el clima se muestra menos lluvioso, con precipitaciones escasas cayendo en los últimos días. Considerando que estamos en las puertas del verano, con pasturas que se muestran con menor calidad y rendimientos en gancho de los ganados que se ve menor, los valores manejados ven los aflojes correspondientes.

Por el mismo motivo de la época del año, la oferta se ve aumentada, si bien se mantiene la situación de escasez estructural. Además, un mercado que ha resultado tan dependiente de China, en lo que representa los negocios de carne cerrados a ese destino, actualmente también sufre los vaivenes de ese mercado. Y es que este país ha habilitado recientemente varias plantas de faena de Brasil y Argentina, países que manejan cotizaciones de ganado mucho menores de lo que se paga en Uruguay. Por lo tanto, la mayor oferta de carne del Mercosur, impacta en los valores que están dispuestos a pagar los compradores en el exterior y, en consecuencia, los frigoríficos por los ganados hacia aquel destino.

Las entradas se han alargado, con períodos de hasta 15 días para los negocios cerrados.

La reposición sigue muy firme y, si bien también es testigo de algunos ajustes, por el momento lo sufre menos que las categorías de ganado gordo.

El novillo gordo especial de exportación cotiza a US$ 4,26 por kilo carcasa. La vaca se ubica en US$ 4,12 mientras que la vaquillona alcanza los US$ 4,19.

Comentario del mercado de vacunos: con faena estable, se alargan las entradas y se ajustan los valores.

OVINOS.

En el mercado de ovinos, sigue aumentando la oferta, con mayor presencia de corderos mamones, con precios que se muestran entre estables y todavía con un mayor grado de firmeza. El cordero pesado cotiza a US$ 4,09por kilo carcasa, El cordero mamón se ubica en US$ 4,10 mientras que capón y oveja coinciden en US$ 4,01.

Comentario del mercado de ovinos: con mayor oferta y entradas diferidas, preferencia por cordero mamón.

Para acceder a la planilla completa de precios de ACG, haga click AQUÍ.

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