18 de Agosto de 2018
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Ovinos 27 de Diciembre de 2017

Central Lanera realzará hoy el cierre del Operativo Ovinos 2017

Una vez más las bondades del precio promedio fueron demostradas, haciendo que los productores reciban muy buenos precios y aun mejores por animales de mejor calidad, independientemente del momento de entrega.

Ovinos 27 de Diciembre de 2017

Central Lanera realzará hoy el cierre del Operativo Ovinos 2017

Una vez más las bondades del precio promedio fueron demostradas, haciendo que los productores reciban muy buenos precios y aun mejores por animales de mejor calidad, independientemente del momento de entrega.

Montevideo – TodoElCampo – Central Lanera Uruguaya (CLU) realizará hoy el cierre del Operativo Corderos Pesados 2017, fijando los precios definitivos y pagando a unos 330 productores de todo el país que embarcaron animales entre agosto y los primeros días de diciembre.

Los productores remitentes de corderos pesados a través del sistema cooperativo recibieron pagos a cuenta el precio promedio final al momento de la inscripción y luego del embarque de los animales. El precio promedio final  pagado por Central Lanera se ubicó en U$S 3,40 para las mejores carcasas y para los productores que remitieron el 100 % de los corderos inscriptos antes del 30 de abril.

Una vez más las bondades del precio promedio fueron demostradas, haciendo que los productores reciban muy buenos precios y aun mejores por animales de mejor calidad, independientemente del momento de entrega. El sistema de precio promedio es un diferencial importante en la operativa comercial de Central Lanera que brinda seguridad a los productores y permite concentrarse en los aspectos productivos. Para este período, el precio obtenido es de U$S 3,50 para corderos cruza carnicera y U$S 3,40 para cordero pesado (incluyendo 5 cts. de sobreprecio por cumplimiento e inscripción temprana), para las mejores carcasas.

Con 22 años de existencia, el Operativo Ovinos de Central Lanera sigue liderando la comercialización de corderos pesados, generando más y mejores beneficios para los productores participantes: financiamiento durante todo el ciclo productivo, cobertura de riesgo de mortandad post esquila, seguridad total de colocación, presencia en planta, coordinación de embarques y garantía de entrada a frigorífico, además del asesoramiento técnico y toda la oferta de insumos y servicios que brindan las cooperativas locales a lo largo y ancho del país.

Desde el punto de vista productivo, el 2017 fue un año dispar, con un invierno muy bueno que permitió buenas invernadas tempranas para luego pasar a una primavera seca donde las condiciones climáticas no permitieron en muchos casos que los corderos lograran la condición y el peso de faena en las fechas comprometidas inicialmente. Esto a su vez provocó una importante concentración de corderos prontos para faena a partir de la segunda quincena de noviembre.

A nivel local los precios se mantuvieron desde enero hasta fines de marzo, para descender y lograr el mínimo de la zafra en el mes de mayo. Luego se recuperaron hasta octubre, donde se alcanzó el pico de precios, comenzando una lenta pero constante baja hasta el mes de diciembre inclusive. En el periodo del operativo a precio promedio de Central Lanera (agosto-noviembre) los valores de mercado interno estuvieron entre 3,20 U$S/kg y 3,50 U$S/kg.

Cabe destacar un vez más los beneficios de la operativa de la Central, lográndose la colocación total de los corderos inscriptos a muy buenos precios y en algunos casos por encima de las referencias del mismo periodo, lo que deja en evidencia el potencial del Operativo para el resto de los productores. Somos conscientes que a partir de mediados de noviembre la industria tuvo varios inconvenientes que nos imposibilitaron cargar todos los lotes, postergando algunas cargas. De todos modos CLU liquidará todos los corderos informados y sellados a precio promedio por más que hayan sido faenados fuera de fecha, lo que es un elemento de gran importancia en momentos donde los precios evolucionan a la baja. En este marco, el Operativo Ovinos de Central Lanera se ha consolidado como sinónimo de buen precio, muy buenos servicios de apoyo, garantía de colocación y cobro, y seguridad de entrada. El 2017 cierra, con el precio del cordero superando una vez más al precio del novillo y con la apertura de nuevos mercados, lo que contribuirá a la consolidación y mejora de los precios en el futuro cercano.

La Central aspira a crecer en el próximo año sumando productores al Operativo Ovinos de la cooperativa, entendiendo que es un muy buen negocio para los productores que participan. En las próximas semanas se estará realizando el lanzamiento del Operativo Ovinos 2018, junto con los valores de los adelantos y demás condiciones comerciales.

Central Lanera Uruguaya como empresa de productores saluda a todos los productores ovejeros del país, en especial a quienes en todos estos años apostaron a mantener sus lanares y hoy están cosechando los buenos momentos de la carne ovina.

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