31 de Mayo de 2020
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Tecnología 29 de Junio de 2019

Australia y Nueva Zelanda trabajan con tecnología médica y de seguridad aérea para medir la carcasa y detectar riesgos de bioseguridad

Australia y Nueva Zelanda trabajan en adaptar tecnología de exploración médica y de aviación (rayos X) para avanzar en la medición objetiva de la carcasa y también ayudar a detectar los riesgos de bioseguridad.

Tecnología 29 de Junio de 2019

Australia y Nueva Zelanda trabajan con tecnología médica y de seguridad aérea para medir la carcasa y detectar riesgos de bioseguridad

Australia y Nueva Zelanda trabajan en adaptar tecnología de exploración médica y de aviación (rayos X) para avanzar en la medición objetiva de la carcasa y también ayudar a detectar los riesgos de bioseguridad.

Montevideo – TodoElCampo – El organismo australiano de la carne y la ganadería de ese país Meat & Livestock Australia (MLA) está trabajando junto con la compañía estadounidense Rapiscan Systems (especializada en seguridad en aeropuertos y aviones) en la elaboración de programas de evaluación de operaciones fronterizas en que participan Australia y Nueva Zelanda.

El gerente general de investigación, desarrollo e innovación de MLA Sr. Sean Starling, explicó que se está ante un proyecto que nació a partir del programa de medición objetiva destinado a construir mejores sistemas de gestión en toda la cadena de valor cárnica.

“Hemos recurrido a los escáneres CT médicos (de rayos X)” buscando “beneficiar a nuestra industria” cárnica, dijo Sean.

“Hace diez años comenzamos a involucrarnos con los desarrolladores de equipos de CT para médicos” pero las “máquinas no se ajustaban al propósito de nuestra industria”, expresó, por lo cual fue necesario adaptar esos equipos.

Fue cuando MLA evaluó que el rubro de la seguridad en aeropuertos y aviones también trabaja con sistemas de escaneo de TC. Algunas de esas máquinas escaneaban 1.800 bolsas por hora, nuestras plantas más rápidas de ganado ovino y vacuno necesitan el equivalente a 1.400 bolsas por hora, explicó Sean.

Hace tres años MLA contactó a la compañía estadounidense Rapiscan Systems, cuya tecnología se centra en encontrar explosivos en los equipajes de los pasajeros para prevenir ataques en aeropuertos y aviones.

De inmediato Rapiscan System se mostró interesada en expandirse a la industria alimentaria y comenzar a operar en el escaneo de alimentos, por lo que acordó invertir en un programa para desarrollar escáneres de aviación en la industria ganadera.

Ahora esperamos que el sistema desarrollado “mida el rendimiento de carne magra, la calidad de la comida y el bienestar y la salud de los animales”, dijo Sean.

Actualmente MLA y Rapiscan Systems están trabajando en trasladar la tecnología de escaneo a animales vivos, uno para carne y otro para ganado.

El presidente de Rapiscan Systems Mal Maginnis, dijo que la compañía está contenta de trabajar tan estrechamente con MLA y los gobiernos de Australia y Nueva Zelanda para ayudar a proteger las industrias ganaderas.

“Esta es una gran oportunidad para nosotros y un nuevo mercado que nunca anticipamos cuando diseñamos el sistema por primera vez”. "Estamos comprometidos a invertir en tecnologías de la más alta calidad y esperamos continuar nuestro trabajo con MLA", dijo Mal.

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En base a información de MLA. La imagen de MLA esta modificada gráficamente para poder mostrar cómo el trabajo que tiene como objetivo adaptar la tecnología de escaneo utilizada en la industria de la aviación para avanzar en la medición objetiva en la cadena de suministro de carne roja ahora se está expandiendo hacia las posibilidades de uso con animales vivos.

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