17 de Agosto de 2019
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Vacunos 10 de Mayo de 2019

Argentina con faena de vacas record, y China que compra 2 de cada 3 Kgs. de carne

En el último año el rodeo argentino en general se mantuvo sin variantes, pero al contabilizar las vacas y las vaquillonas, éstas registran una caída de 260.000 piezas.

Vacunos 10 de Mayo de 2019

Argentina con faena de vacas record, y China que compra 2 de cada 3 Kgs. de carne

En el último año el rodeo argentino en general se mantuvo sin variantes, pero al contabilizar las vacas y las vaquillonas, éstas registran una caída de 260.000 piezas.

Buenos Aires, Argentina – TodoElCampo – La Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra) informó que en abril la faena de hembras alcanzó un 52,5 % sobre el total faenado, y llegó a un nuevo récord.

En abril la faena argentina fue de 1,09 millones de cabezas de vacunos, de los que 254.000 fueron vacas (21,4 % más que en abril de 2018, y 23,4 % de la faena total de abril de 2019); 314.800 fueron vaquillonas (139,2 % más que en abril de 2018, y 28,9 % de la faena total de abril pasado).

La nueva tipificación para la hacienda generó cambios en la distribución por categoría –con desaparición de las terneras-, en las vaquillonas al absorber a las terneras “su importancia relativa creció en 17 puntos porcentuales con respecto a abril del año pasado”, precisó la entidad.

Cuando la faena de hembras supera el 45 % del total se considera que hay liquidación, pero por debajo 43 % por ciento hay retención. En Argentina la faena de hembras es superior al 45 % desde el año pasado.

En el último año el rodeo argentino en general se mantuvo sin variantes, pero al contabilizar las vacas y las vaquillonas, éstas registran una caída de 260.000 piezas.

El presidente de Ciccra Miguel Schiariti explicó el fenómeno considerando responde al empuje de la demanda china más que el productor ganadero no tiene otra fuente de financiamiento que faenar sus vacas, porque “una buena vale $A 60, lo mismo que un novillito”.

EXPORTACIONES. EL PESO DE CHINA.

En el primer trimestre del año, las exportaciones de carne vacuna ascendieron a 147.651 toneladas con hueso, 34,8 % por encima de igual período de 2018. Los cortes congelados representan el 80 % de lo exportado.

“El crecimiento del volumen exportado de cortes congelados fue de 43,4 % interanual y se explicó por la tracción ejercida por la demanda china. En tanto, el restante 20 % se integró con cortes frescos, que crecieron a un ritmo de solo 7 % interanual", precisó Schiariti.

En valor, los ingresos por ventas al exterior llegaron a U$S 504 millones, lo que implica una suba del 18 %.

"En los primeros tres meses de 2019 se exportaron a China 2 de cada 3 kilos de carne vacuna exportados desde la Argentina. El mayor volumen exportado a China explicó la totalidad del crecimiento del volumen exportado. Asimismo, los envíos al gigante asiático generaron casi 5,5 de cada 10 dólares facturados por exportaciones de carne vacuna en el primer trimestre del año", indicó Ciccra al diario La Nación.

En base a La Nación, adaptado para TodoElCampo.

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